Volnay 1er Cru Champans 2022

¿Qué tipo de vino es?

Blain Gagnard Volnay Champans 1er Cru es un vino tinto tranquilo que interpreta con precisión el carácter de Borgoña, elaborado por la bodega Blain-Gagnard a partir de uvas Pinot Noir. En la copa muestra un color rojo rubí vivo, preludio de un perfil aromático complejo en el que las notas florales se entrelazan con matices de mora y grosella negra, enriquecidas con toques de tabaco y regaliz. En boca resulta austero y equilibrado, sostenido por taninos concentrados que definen la estructura gustativa y conducen hacia un final persistente, compacto y profundo.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Francia, en el corazón de la prestigiosa denominación Volnay Premier Cru. En el viñedo de Champans, el suelo se caracteriza por una elevada presencia de caliza, un factor determinante que aporta tensión gustativa y gran nitidez aromática al trago. Bajo la dirección del enólogo Jean-Marc Blain, la esencia del terruño se traduce en un perfil de atractivo lineal. En la mesa se expresa mejor junto a platos de caza asada, magret de pato y elaboraciones intensas con trufa o setas.

¿Cómo se elabora?

La elaboración del Pinot Noir busca favorecer una estructura pensada para desafiar el paso del tiempo, dotando a este tinto de un notable potencial de envejecimiento, estimado entre diez y quince años. Para apreciar todos sus matices aromáticos y disfrutar de su perfecta trama tánica, es ideal servir el vino a una temperatura entre 16 y 18 °C. Además, se recomienda una decantación de una hora antes del servicio, permitiendo que el bouquet se abra plenamente y ofrezca una experiencia gustativa equilibrada.