Biondi Santi
Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Crianza | 3 años en barricas de roble de Eslavonia |
- Denominación y añada: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018, 0,75 l
- Uva y estilo: Sangiovese Grosso en pureza, tinto tranquilo de notable estructura y elegancia
- Crianza: 3 años en toneles de roble de Slavonia para mayor refinamiento y persistencia
- Perfil aromático: notas de sotobosque, hierbas aromáticas, setas porcini y cerezas amargas
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora a 18-20 °C; ideal con carnes, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva es un vino tinto toscano de gran estructura y profundidad. Elaborado a partir de uvas Sangiovese Grosso, destaca por una complejidad aromática extraordinaria y una natural vocación para el envejecimiento, lo que lo convierte en un vino profundo para la meditación. La crianza en barricas de roble de Eslavonia durante tres años moldea su carácter elegante y su longevidad, permitiéndole enriquecerse progresivamente una vez servido en la copa.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en la Tenuta Il Greppo, una histórica propiedad situada al sureste de Montalcino. Los viñedos se extienden sobre un sistema de colinas a unos 500 metros de altitud, en un territorio de excelencia. La perfecta armonía entre el microclima local y la específica composición geológica del suelo crea el entorno ideal para realzar la finura de los aromas y la extraordinaria capacidad evolutiva del Brunello di Montalcino.
¿Cómo se elabora?
La lenta maduración aporta un perfil olfativo realmente fascinante. En nariz emergen nítidas notas de sotobosque otoñal, hierbas aromáticas, setas porcini y cerezas amargas. En boca revela una elegante compostura y una persistencia creciente. Para apreciar plenamente su riqueza, se recomienda una decantación de una hora. Su estructura se realza en maridaje con carnes, caza, preparaciones a base de cerdo y quesos curados.
Historia y curiosidades
Elaborado por la histórica bodega Biondi Santi, fundada en 1825, este Brunello di Montalcino DOCG Riserva encarna la excelencia de la Tenuta Greppo. Situada a 500 metros de altitud, la finca disfruta de un microclima ideal que da lugar a un vino legendario a partir de uvas Sangiovese Grosso. La añada 2018, envejecida durante tres años en toneles de roble de Eslavonia, promete una longevidad superior a los 25 años. Galardonado con 97/100 por Robert Parker y Decanter, ofrece una extraordinaria complejidad gustativa que se enriquece con el tiempo.
Premios
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
97/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1825
- Enólogo: Federico Radi
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 32
El "Greppo" se extiende sobre un sistema de colinas a unos 500 metros de altitud, orientado al sudeste de Montalcino, y goza de un microclima y un suelo ideales para la producción de vinos tintos longevos y fragantes. La superficie plantada de vides, destinada en su totalidad al Brunello, abarca actualmente unas 19 hectáreas que producen uvas de gran calidad. El hijo de Ferruccio, Tancredi, también agricultor de talento y enólogo de renombre, tipificó oficialmente el Brunello, creando las bases para la futura reglamentación y lanzó el vino al mercado, logrando en pocas décadas un gran éxito comercial y el reconocimiento de su labor como experto clarividente, a pesar de la escasa producción. Había nacido un auténtico "vino de autor". El Brunello di Montalcino de la finca "Greppo" es uno de los vinos más longevos del mundo. En la actualidad, Franco Biondi Santi, hijo de Tancredi, produce unas setenta mil botellas al año. Exporta su vino a todo el mundo y conserva reservas de su Brunello en su bodega desde 1888. Vino de largo envejecimiento, el Brunello Biondi Santi evoluciona con los años y expresa aromas y sabores extraordinarios, siempre con viveza y persistencia. Burton Anderson ha definido el Brunello Biondi Santi como un "vino de meditación": muy persistente, desprende aromas delicados incluso cuando se ha vaciado la copa. Aromas y sabores muy prolongados de incomparable armonía. Un vino que debe beberse con cuidado en un ambiente adecuado, a la temperatura correcta y preparado para servir de forma apropiada. Leer más
| Nombre | Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Biondi Santi |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la histórica bodega Biondi Santi, fundada en 1825, este Brunello di Montalcino DOCG Riserva encarna la excelencia de la Tenuta Greppo. Situada a 500 metros de altitud, la finca disfruta de un microclima ideal que da lugar a un vino legendario a partir de uvas Sangiovese Grosso. La añada 2018, envejecida durante tres años en toneles de roble de Eslavonia, promete una longevidad superior a los 25 años. Galardonado con 97/100 por Robert Parker y Decanter, ofrece una extraordinaria complejidad gustativa que se enriquece con el tiempo. |
| Origen | Sureste de Montalcino (Tenuta Il Greppo), Toscana, Italia |
| Técnica de elaboración | Crianza de 3 años en barricas de roble de Eslavonia |
| Vinificación | Envejecido durante 3 años en barricas de roble de Eslavonia. |
| Crianza | 3 años en barricas de roble de Eslavonia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |