Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021

Descripción

Vino tinto tranquilo del Véneto, 13,5 % ABV, elaborado por Bertani. Mezcla: 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo elaborado a partir de la segunda fermentación, o ripasso, con pieles de Amarone Classico. Criado en barricas de roble francés durante 12 meses, más un año adicional en depósitos de hormigón. Vino de cuerpo medio con delicadas notas especiadas de vainilla y chocolate, acompañadas de notas típicas de cereza, cereza negra y pimienta blanca. En boca, se caracteriza por la facilidad de beber típica de Valpolicella, combinada con una estructura tánica sedosa y una persistencia aromática intensa y persistente.

Detalles

Perfume

Vino de cuerpo medio con suaves notas especiadas de vainilla y chocolate, acompañadas de notas típicas de cereza, cereza negra y pimienta blanca.

Sabor

En boca se caracteriza por una facilidad para beber, típica de la Vapolicella, y al mismo tiempo por una estructura tánica sedosa y una persistencia aromática intensa y prolongada. El final es fresco, suave y sabroso. Un vino de estilo clásico, elegante, equilibrado y armonioso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Bertani

De esta bodega

• Año de inicio: 1857
• Enólogo: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
• Botellas producidas: 1.000.000
• Hectáreas: 65

Mantenernos fieles a nuestra identidad más auténtica es un valor esencial. Desde hace más de siglo y medio elaboramos vinos reconocibles por su identidad, vinos con un perfil de estilo claro y, por tanto, inconfundible. Siempre hemos elegido el camino de los vinos de terruño, incluso cuando es el método el que nos impulsa, un camino a veces más atrevido pero que construye relaciones sólidas. Porque nunca nos ha bastado con complacer a los consumidores, siempre hemos querido hacerles felices.

En 2021, fueron premiados los siguientes vinos: - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (ORO), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (ROJO); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Valpolicella Ripasso DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Bertani
Origen	Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar
Composición del suelo	Marno-calcáreo, con depósitos de arcilla.
Sistema de cultivo	Doble Guyot
Vinificación	Este vino se obtiene de la segunda fermentación, conocida como ripasso. En marzo, el Valpolicella fresco y de cosecha joven se vuelve a fermentar sobre las pieles aún ligeramente dulces del Amarone Classico.
Crianza	En barricas de roble francés de 75 hectolitros durante 12 meses, más un año más en cubas de cemento de 100 hectolitros. Envejecimiento en botella: 6 meses como mínimo.
Acidez total	5.7 gr/L
PH	3.4
Alérgenos	Contiene sulfitos