Berlucchi Guido
Franciacorta Nature 2019
| Denominación | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Crianza | Preparación del coupage en la primavera siguiente a la vendimia con el 100% de los vinos de la añada; segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses en botella tras el degüelle. |
- Denominación y estilo: Franciacorta DOCG Nature Dosaggio Zero, Método Clásico
- Variedad y añada: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir, vendimia 2019, 0,75 l
- Larga crianza: al menos 5 años sobre lías y 6 meses tras el degüelle
- Perfil aromático: notas de azafrán, bergamota, cidra confitada, corteza de pan y anís
- Sabor y servicio: estructura y acidez vivas, final salino; servir a 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta Nature de Berlucchi es un Método Clásico riguroso y vibrante, elaborado sin la adición de licor de expedición. Este refinado coupage combina Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo notas de azafrán, bergamota, cidra confitada y corteza de pan. En boca destaca por una estructura sólida y una acidez viva, finalizando con una persistente salinidad que aporta gran dinamismo al trago.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las zonas colinares de Franciacorta, en la provincia de Brescia. Los racimos se seleccionan de parcelas privilegiadas situadas en Arzelle, Rovere, San Carlo y Ragnoli, elegidas por sus excepcionales características. La naturaleza de los suelos otorga al vino una profunda precisión aromática y una marcada tensión gustativa, realzando la identidad más auténtica del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a finales de septiembre, seguida de un prensado suave para extraer los mostos. Tras la primera fermentación en acero, las partidas más selectas maduran durante seis meses sobre lías en barricas de roble. La cuvée realiza después la segunda fermentación en botella según los principios del Método Clásico. La larga crianza incluye al menos cinco años sobre lías, seguidos de otros seis meses de reposo tras el degüelle.
Historia y curiosidades
El Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 encarna la visión del pionero Franco Ziliani, celebrando la expresión más pura del territorio en un riguroso estilo Dosaggio Zero. Este refinado espumoso de Método Clásico revela la autenticidad de la añada a través de un coupage afinado durante al menos 5 años sobre lías y otros seis meses en botella. La total ausencia de licor de expedición realza una acidez vibrante y una sapidez persistente, ofreciendo un trago tenso y elegante que rinde homenaje a la histórica bodega fundada en 1961.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco pas dosé |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Berlucchi Guido |
| Historia | y curiosidadesEl Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 encarna la visión del pionero Franco Ziliani, celebrando la expresión más pura del territorio en un riguroso estilo Dosaggio Zero. Este refinado espumoso de Método Clásico revela la autenticidad de la añada a través de un coupage afinado durante al menos 5 años sobre lías y otros seis meses en botella. La total ausencia de licor de expedición realza una acidez vibrante y una sapidez persistente, ofreciendo un trago tenso y elegante que rinde homenaje a la histórica bodega fundada en 1961. |
| Origen | Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS) |
| Plantas por hectárea | 10.000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 9.000 kg por hectárea |
| Cosecha | Últimos diez días de septiembre |
| Fermentación | Al menos 5 años sobre lías, seguidos de otros 6 meses en botella después del degüelle |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Prensado suave y progresivo de los racimos con fraccionamiento de los mostos; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable; crianza de las mejores parcelas en barricas de roble durante 6 meses en contacto con las lías; preparación del coupage en la primavera siguiente a la vendimia; segunda fermentación en botella (método tradicional) con crianza sobre lías durante al menos 5 años y otros 6 meses en botella tras el degüelle. |
| Crianza | Preparación del coupage en la primavera siguiente a la vendimia con el 100% de los vinos de la añada; segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses en botella tras el degüelle. |
| Acidez total | 7.2 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |