Premios
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Name | Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanco extra brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Berlucchi Guido |
| Origin | Uvas procedentes de los mejores viñedos de los 19 municipios de Franciacorta |
| Yield per hectare | 9.000 kg |
| Harvest | Desde la segunda decena de agosto hasta la primera de septiembre. |
| Wine making | Prensado suave y progresivo de las uvas con fraccionamiento del mosto; fermentación alcohólica en cubas de acero. |
| Aging | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, con la adición de un 20% de vinos de reserva sabiamente repartidos entre Chardonnay y Pinot Noir. Segunda fermentación en botella y posterior crianza en contacto con sus propias levaduras durante al menos 24 meses, seguida de otros dos meses tras el degüelle. |
| Total acidity | 7.5 gr/L |
| PH | 3.12 |
| Residual sugar | 5.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |

