Bereche
Champagne Une Extra Brut Millesime 2015
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Método clásico (refermentación en botella), degüelle en noviembre de 2024. |
- Añada y denominación: Champagne AOC Premier Cru 2015, extra brut, 12,5% vol
- Variedades: Chardonnay y Pinot Noir en coupage equilibrado firmado por Bereche
- Método: Método Tradicional con segunda fermentación en botella; degüelle 11/2024
- Cata: Color amarillo pajizo, burbuja fina; notas afrutadas y cítricas, final largo
- Reconocimientos/maridajes: 97/100 Vinous; ideal con entrantes, quesos, pescado blanco y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Une Extra Brut de Bereche es un vino que expresa fielmente el carácter de la célebre región francesa. Elaborado siguiendo el Método Clásico, nace de un equilibrado coupage entre Chardonnay y Pinot Noir. Se presenta con un color amarillo pajizo limpio, animado por un perlage fino y continuo. El perfil aromático se abre con nítidos aromas afrutados, enriquecidos con refrescantes notas cítricas. En boca ofrece un trago fresco, bien definido y sostenido por una larga persistencia.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Francia, en el prestigioso territorio de Champagne Premier Cru. La bodega Bereche gestiona diez hectáreas de viñedo siguiendo un enfoque sostenible y respetuoso con los suelos. En el viñedo se emplean abonos orgánicos y arado, excluyendo rigurosamente el uso de herbicidas e insecticidas. Estas prácticas preservan la salud de las plantas y han permitido a la empresa obtener una reconocida certificación medioambiental. Una gestión tan cuidadosa garantiza uvas sanas, base de una producción orientada a la calidad constante.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue los principios del Método Clásico, mediante una rigurosa segunda fermentación. El dosaje mínimo define la identidad extra brut del vino, realzando su frescura y sequedad. El meticuloso trabajo garantiza una notable longevidad, potencialmente superior a los veinticinco años, como confirma la prestigiosa puntuación de 97/100 otorgada por Vinous. Su nitidez gustativa lo hace ideal para acompañar quesos y entrantes variados. En la mesa marida perfectamente también con platos de pescado magro y preparaciones a base de carnes blancas.
Historia y curiosidades
Activa desde 1847, la maison Bérèche cultiva sus propios viñedos con pleno respeto por la tierra, garantizando una excepcional continuidad estilística. El prestigioso Champagne Premier Cru de la añada 2015 combina Chardonnay y Pinot Noir según el riguroso método champenoise. En copa ofrece fascinantes aromas afrutados y cítricos, hábilmente realzados por un perlage fino y vivaz. Galardonado con 97 puntos por Vinous, este brillante extra brut presume de una extraordinaria longevidad de más de 25 años, revelándose como el compañero perfecto para realzar quesos, entrantes refinados y platos de pescado.
Premios
-
2015
97/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
Más de 25 años
- Año de inicio: 1847
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Bereche Champagne Une Extra Brut Millesime 2015 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Bereche |
| Historia | y curiosidadesActiva desde 1847, la maison Bérèche cultiva sus propios viñedos con pleno respeto por la tierra, garantizando una excepcional continuidad estilística. El prestigioso Champagne Premier Cru de la añada 2015 combina Chardonnay y Pinot Noir según el riguroso método champenoise. En copa ofrece fascinantes aromas afrutados y cítricos, hábilmente realzados por un perlage fino y vivaz. Galardonado con 97 puntos por Vinous, este brillante extra brut presume de una extraordinaria longevidad de más de 25 años, revelándose como el compañero perfecto para realzar quesos, entrantes refinados y platos de pescado. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia), extra brut; millesimato 2015, sboccatura novembre 2024. |
| Crianza | Método clásico (refermentación en botella), degüelle en noviembre de 2024. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |