Benoit Lahaye
Rosé de Maceration Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías en barricas y tinajas; degüelle en diciembre de 2023. |
- Origen: Rosé Extra Brut AOC de la región de Champagne, Francia
- Uvas y estilo: 100% Pinot Noir, vinificado en rosado mediante maceración con los hollejos en racimo entero
- Perfil: Notas de frutos rojos y matices de pastelería, sabor fresco, elegante y seco
- Método: Espumoso elaborado por método tradicional y crianza sobre lías en barricas y tinajas
- Servicio y maridaje: Temperatura de servicio 6–8 °C, ideal para mariscos, pescado blanco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Benoit Lahaye Champagne Rosé de Maceration es un espumoso rosado Extra Brut de marcado carácter biodinámico, que expresa plenamente la personalidad del Pinot Noir. Elaborado según el Método Clásico, este Champagne presenta un perlage fino y persistente. En nariz destacan aromas nítidos de frutos rojos y delicadas notas de pastelería. En boca es fresco, elegante y con un final purísimo y seco. Su natural salinidad lo hace ideal para acompañar entrantes refinados, mariscos, platos de pescado y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, dentro de la prestigiosa región de Champagne. Los viñedos, cultivados bajo un estricto enfoque biodinámico, se extienden por los municipios de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières. La presencia de parcelas específicas, como Les Juliennes, refuerza una fuerte identidad territorial. El meticuloso trabajo de Benoit Lahaye respeta las particularidades del suelo, asegurando uvas de altísima calidad capaces de ofrecer en la copa una expresión auténtica de la zona de origen.
¿Cómo se produce?
La elaboración comienza con una selectiva maceración con los hollejos en racimo entero, pensada para extraer color y matices aromáticos. La toma de espuma sigue los tiempos del Método Clásico, seguida de una cuidada crianza sobre lías en barricas y tinajas, una elección técnica que enriquece la textura en boca. La ausencia de altos dosajes de azúcar define un perfil gustativo limpio y seco, otorgando al vino un equilibrio perfecto y una excelente capacidad de evolución en bodega.
Historia y curiosidades
Nacido en los prestigiosos viñedos de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières, este exclusivo Champagne AOC refleja la pura esencia del territorio. El enfoque biodinámico de Benoit Lahaye realza el Pinot Noir con racimo entero de la parcela Les Juliennes, dando lugar a un refinado Rosé de Maceración. La crianza sobre lías en barricas y tinajas otorga a este vino una complejidad extraordinaria, premiada con 92 puntos por Vinous. Un vino de rara elegancia, capaz de evolucionar magníficamente en bodega hasta diez años.
Premios
-
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Benoit Lahaye Champagne Rosè de Maceration |
|---|---|
| Tipo | Rosado biodinámico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Benoit Lahaye |
| Historia | y curiosidadesNacido en los prestigiosos viñedos de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières, este exclusivo Champagne AOC refleja la pura esencia del territorio. El enfoque biodinámico de Benoit Lahaye realza el Pinot Noir con racimo entero de la parcela Les Juliennes, dando lugar a un refinado Rosé de Maceración. La crianza sobre lías en barricas y tinajas otorga a este vino una complejidad extraordinaria, premiada con 92 puntos por Vinous. Un vino de rara elegancia, capaz de evolucionar magníficamente en bodega hasta diez años. |
| Origen | Municipios de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional), rosado por maceración con los hollejos |
| Vinificación | Espumoso rosado método clásico (método tradicional) por maceración: Pinot Noir macerado con los hollejos (racimos enteros); crianza sobre lías en barricas y tinajas; degüelle en diciembre de 2023; dosificación extra brut. |
| Crianza | sobre lías en barricas y tinajas; degüelle en diciembre de 2023. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |