Petra
Toscana Cabernet Sauvignon 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Al menos 12 meses, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble; al menos 3 meses en botella |
- Identidad: Vino tinto tranquilo Toscana IGT 2024, Cabernet Sauvignon monovarietal, 0,75 l, 13,5% vol
- Origen: Procedente de la Maremma septentrional, suelos arcillo-arenosos calcáreos e influencias marinas
- Vinificación: Vendimia en plena madurez, fermentación en acero para preservar los aromas
- Crianza: 12 meses entre barrica y toneles grandes de roble, seguidos de 3 meses en botella
- Cata: Notas de cereza madura y especias, taninos finos, final persistente de regaliz
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Belvento Toscana Cabernet Sauvignon de Petra es un vino tinto tranquilo que expresa fielmente el carácter de la Toscana. Elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, se presenta con un color rojo rubí intenso y un cuerpo estructurado y equilibrado. El perfil sensorial es marcadamente afrutado y especiado, revelando tanto en nariz como en boca aromas nítidos de cereza madura y diversas especias. El trago finaliza con un final persistente, enriquecido por agradables notas de regaliz.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en la Maremma septentrional, una zona en la que el proyecto agronómico de Petra pone en valor cada parcela. Los viñedos, cultivados en Guyot, hunden sus raíces en suelos de textura arcillo-arenosa y ligeramente calcárea; estas características favorecen una trama tánica bien definida y una excelente expresión de la fruta. Todo el ciclo vegetativo se beneficia de las constantes brisas marinas, un elemento climático crucial que acompaña a las uvas hasta su plena maduración, garantizando un perfil aromático limpio y preciso.
¿Cómo se elabora?
Las uvas Cabernet Sauvignon se recogen en el momento de su perfecta maduración para dar inicio a la fermentación en acero, técnica ideal para preservar la frescura y la integridad del perfil aromático. La siguiente fase prevé un periodo de maduración de al menos doce meses, sabiamente repartido entre pequeñas y grandes barricas de roble, que aporta solidez a la estructura respetando plenamente la naturaleza varietal. Una crianza final de tres meses completa el proceso, permitiendo que la parte frutal y los taninos se integren perfectamente.
Historia y curiosidades
Nacido en 1997 del visionario proyecto de la bodega Petra, Belvento forma parte de la sugerente colección I Vini del Mare. Este refinado Toscana IGT expresa el alma auténtica de la Maremma septentrional, combinando la influencia de las brisas marinas con una cuidadosa zonificación de los suelos arcilloso-arenosos. Bajo la experta dirección del enólogo Giuseppe Caviola, el vino interpreta magistralmente un territorio único, dentro de una finca concebida como una ambiciosa obra arquitectónica que celebra el vínculo armonioso entre la excelencia vitivinícola y el arte de la hospitalidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 360.000
- Hectáreas: 103
Un proyecto ambicioso que pretende interpretar el territorio y captar las peculiaridades que lo vuelven una zona vitícola única y extraordinaria.
Para estar a la altura Vittorio Moretti ha confiado la investigación agronómica al profesor Attilio Scienza, el máximo experto de zonificación, mientras la bodega ha sido diseñada por Mario Botta que ha creado un edificio totalmente dedicado al trabajo y a la acogida. Leer más
| Nombre | Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Petra |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1997 del visionario proyecto de la bodega Petra, Belvento forma parte de la sugerente colección I Vini del Mare. Este refinado Toscana IGT expresa el alma auténtica de la Maremma septentrional, combinando la influencia de las brisas marinas con una cuidadosa zonificación de los suelos arcilloso-arenosos. Bajo la experta dirección del enólogo Giuseppe Caviola, el vino interpreta magistralmente un territorio único, dentro de una finca concebida como una ambiciosa obra arquitectónica que celebra el vínculo armonioso entre la excelencia vitivinícola y el arte de la hospitalidad. |
| Origen | Maremma Toscana septentrional, Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Textura arcilloso-arenosa, ligeramente calcárea |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 6000 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintali/ha |
| Cosecha | en el punto óptimo de maduración. |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero; crianza durante al menos 12 meses, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble; afinado de al menos 3 meses en botella |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero; maduración durante al menos 12 meses, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble; afinado de al menos 3 meses en botella. |
| Crianza | Al menos 12 meses, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble; al menos 3 meses en botella |
| Acidez total | 5.65 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |