Barolo Monvigliero 2022

¿Qué tipo de vino es?

El Barolo Monvigliero de Bel Colle es un vino tinto tranquilo del Piamonte, elaborado con uvas Nebbiolo con denominación de origen controlada y garantizada. Este vino destaca por su estilo robusto pero aterciopelado, con un perfil olfativo amplio y polifacético y una fresca acidez que acompaña su largo final. Su estructura compleja, afinada mediante una prolongada crianza en grandes barricas de roble, lo convierte en una expresión elegante, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

¿De dónde proviene?

Este tinto nace en el Piamonte, en el municipio de Verduno, dentro de la prestigiosa zona de Barolo. Las uvas crecen en el histórico cru Monvigliero, caracterizado por una sugerente conformación de anfiteatro natural orientado al sur y suroeste. Las vides, con una edad media de veinticinco años, se benefician de un clima seco que garantiza una maduración lenta y regular de los racimos. Los suelos son ligeros y sueltos, compuestos principalmente de arcilla calcárea, una característica fundamental que otorga al vino su marcada finura aromática y una estructura tánica bien definida, reflejando la autenticidad de este territorio colinar específico.

¿Cómo se elabora?

Su elaboración contempla una fermentación realizada en tanques de acero a temperatura controlada. La maceración posfermentativa se prolonga de veintidós a veinticinco días, seguida del desarrollo de la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en grandes barricas de roble durante un periodo mínimo de veinticuatro meses, enriquecida por una permanencia de seis meses sobre sus propias lías. El proceso concluye con un reposo final, para un envejecimiento total de treinta y ocho meses, que permite consolidar la armonía, la estructura y la longevidad de esta expresión clásica.