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Bel Colle Vinos Tintos Barbaresco

Bel Colle

Barbaresco Pajorè 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 2 años de los cuales 18 meses en barricas de roble o castaño.
Añada 2021
Nombre del Producto Barbaresco Pajorè 2021
Color Rojo granate con reflejos anaranjados.
Perfume Etéreo, intenso en nariz, con notas de especias, regaliz y sensaciones florales.
Sabor Seco, pleno robusto, austero pero aterciopelado, armónico.
Maridajes Carnes rojas y caza, quesos curados.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

Este Barbaresco docg Pajorè procede de los viñedos de Nebbiolo situados en el municipio de Treiso. La superficie total del viñedo es de 41 hectáreas y la altitud oscila entre 190 y 350 metros sobre el nivel del mar.

Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 3

Detalles

Profumo

Perfume

Etéreo, intenso en nariz, con notas de especias, regaliz y sensaciones florales.

Colore

Color

Rojo granate con reflejos anaranjados.

Gusto

Sabor

Seco, pleno robusto, austero pero aterciopelado, armónico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas y caza, quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Bel Colle
De esta bodega
  • Hectáreas: 10
Estamos en Verduno, en las colinas de Barolo, una joya natural situada entre Alba y La Morra, un luminoso anfiteatro donde el rey de los vinos encuentra algunas de sus expresiones más finas y delicadas. En nuestros viñedos cultivamos las grandes cepas tradicionales: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Pero también damos voz a variedades raras y preciosas, nuestras perlas de Langa: Nascetta, Favorita y, sobre todo, Pelaverga, de las que somos los mayores productores del Piamonte. En la bodega utilizamos la pasión y la experiencia: una vinificación según la tradición, sin forzar, que exalta la identidad de la vid, apoyando la propensión natural de nuestros vinos a la excelencia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bel Colle

Nombre Bel Colle Barbaresco Pajore 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Bel Colle
Origen Verduno (CN)
Clima Altitud: 190-350 m. a.s.l.
Composición del suelo El suelo se compone de marga calcárea y arcilla.
Rendimiento por hectárea 80 q/Ha
Crianza 2 años de los cuales 18 meses en barricas de roble o castaño.
Acidez total 5.0 gr/L
Extracto seco 23.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos