Bel Colle
Barbaresco Gallina 2021
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble, seguido de 6 meses en botella. Levaduras: levaduras indígenas. |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico del Piamonte, 14,5 % ABV, 100 % Nebbiolo, elaborado por Bel Colle. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Barbaresco de las colinas de Neive, un vino que encarna la elegancia y complejidad del Nebbiolo. La vinificación incluye fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración postfermentativa, trasiegos tras 22-25 días y fermentación maloláctica, que se completa manteniendo una temperatura constante durante todo el proceso. Crianza de 24 meses en barricas de roble, seguida de 6 meses en botella. En nariz, el aroma revela notas típicas de pequeños frutos rojos, ciruelas y cerezas, que se funden en un paladar delicado, aterciopelado y equilibrado, con una acidez agradable.
Premios
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2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 10
| Nombre | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bel Colle |
| Origen | Gallina, Neive |
| Composición del suelo | Arenoso - Calcáreo. |
| Vinificación | con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración post-fermentativa, trasiego a los 22-25 días y fermentación maloláctica completa con la temperatura mantenida constante durante todo el proceso. Le sigue un largo periodo de maduración en grandes barricas de roble con posterior reposo en botella. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble, seguido de 6 meses en botella. Levaduras: levaduras indígenas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |