Alta Langa Cuvee Extra Brut Valentina 2021

Descripción

El vino nació del deseo de rendir homenaje al espléndido paisaje del alto Langa. El viñedo fue uno de los primeros en plantarse a principios de los años 90, con una composición de uva heterogénea tanto en clones como en portainjertos. Nuestro Alta Langa está perfectamente integrado en el terruño, con un perfil claramente distinguible y marcadamente territorial. El nombre es un homenaje a mi esposa Valentina: como ella, este vino es: franco, sincero y rico en emociones.

Detalles

Perfume

El bouquet es muy intenso, complejo, con notas florales y afrutadas.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Sabor

En boca es punzante y vertical, muy típico, elegante y potente.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Bel Colle

De esta bodega

• Hectáreas: 10

Estamos en Verduno, en las colinas de Barolo, una joya natural situada entre Alba y La Morra, un luminoso anfiteatro donde el rey de los vinos encuentra algunas de sus expresiones más finas y delicadas. En nuestros viñedos cultivamos las grandes cepas tradicionales: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Pero también damos voz a variedades raras y preciosas, nuestras perlas de Langa: Nascetta, Favorita y, sobre todo, Pelaverga, de las que somos los mayores productores del Piamonte. En la bodega utilizamos la pasión y la experiencia: una vinificación según la tradición, sin forzar, que exalta la identidad de la vid, apoyando la propensión natural de nuestros vinos a la excelencia. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Alta Langa DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Bel Colle
Origen	Langhe
Composición del suelo	Calcáreo-arcilloso.
Vinificación	Las uvas se estrujan sin prensado posterior. Se extrae la primera fracción del 5% del mosto, la flor se extrae hasta un máximo del 50%. Fermentación en parte en acero y en parte en tonneaux Allier de roble francés nuevo.
Crianza	En la primavera siguiente a la mezcla, el vino se trasiega y envejece durante al menos 36 meses en una sala con temperatura controlada a 13 °C. No se añade azúcar en el momento del degüelle. Este vino espumoso es un extra-brut.
Alérgenos	Contiene sulfitos