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Barbicaia Toscana Nobile di Montepulciano

Barbicaia

Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019

Tinto tranquilo

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Denominación Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza Aproximadamente 18-20 meses de crianza en barricas de roble francés de primer paso sin tostar.
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Descripción

Las uvas proceden de una selección de la parte más alta de la "Vigna delle Querce" y del viñedo "Il Poggio", donde la exposición y el microclima confieren gran concentración y riqueza. Se eligió el nombre de "La Ripa" porque este vino representa la mejor expresión de la finca "La Ripa" que encierran estos dos viñedos. El resultado es un vino estructurado y complejo, de aromas intensos y gran longevidad, que expresa fielmente sus orígenes profundamente toscanos.

Detalles

Profumo

Perfume

Notas de mora y cereza ácida se abren a matices de matorral mediterráneo, canela, raíz de regaliz, hierbas aromáticas.

Colore

Color

Rojo rubí

Gusto

Sabor

Pleno, equilibrado por una textura tánica impecable, se cierra con un final de persistencia prácticamente infinita.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Barbicaia
De esta bodega
  • Enólogo: Mery Ferrara
  • Hectáreas: 2
Bodega de reciente creación con 2,20 hectáreas de viñedos propios, la producción anual es de 50 hectolitros y la media anual de 7000 botellas. Las viñas están situadas a 450 metros sobre el nivel del mar. La bodega está en proceso de conversión para obtener la certificación ecológica. Se utilizan abonos orgánicos, el desherbado es mecánico y/o manual. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Barbicaia

Nombre Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Barbicaia
Origen Montepulciano (SI)
Clima Altitud: 250-300 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del suelo Suelo arcillo-calcáreo con ligera presencia de esqueleto.
Plantas por hectárea 5000
Cosecha Manual en caja.
Vinificación La fermentación se realiza en cuba de cemento a temperatura controlada con bazuqueo complementado con remontados. La fermentación y la maceración duran de 15 a 20 días.
Crianza Aproximadamente 18-20 meses de crianza en barricas de roble francés de primer paso sin tostar.
Alérgenos Contiene sulfitos