Banfi
Rosa Regale Spumante Asti
| Denominación | DOCG Asti Spumante |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- Estilo y origen: Vino espumoso blanco dulce aromático Asti DOCG, elaborado en Piamonte
- Uvas y graduación: Elaborado con Moscato Bianco en pureza, 7% de alcohol en botella de 0,75 litros
- Aromas: Notas de melocotón y cítricos combinadas con matices de flores de acacia y salvia
- Boca y burbujas: Sabor dulce y fresco, acidez viva con burbujas finas y persistentes
- Servicio y maridajes: Temperatura de servicio 5-8 °C; ideal para repostería, fresas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El espumoso Asti firmado por Banfi es un vino blanco dulce que realza las cualidades del Moscato Bianco. En copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo, animado por un perlage fino y persistente. En nariz destacan intensos aromas de melocotón y cítricos, enriquecidos con delicadas notas de flores de acacia y salvia. En boca revela una estructura armoniosa y elegante, capaz de equilibrar la natural dulzura afrutada con una efervescencia viva y una fresca acidez con gran equilibrio.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta nace en Piamonte, en el corazón de la zona de producción del Asti, un territorio con gran vocación vitivinícola. Las raíces de las vides se hunden en suelo calcáreo-arcilloso, una composición geológica que aporta al vino un perfil limpio y sostiene su carácter fragante. El particular terruño permite desarrollar plenamente los rasgos aromáticos distintivos del Moscato Bianco, ofreciendo una fácil degustación ideal para realzar los momentos de convivencia.
¿Cómo se elabora?
La espumantización cuidada por Banfi prevé la adopción del método Charmat, con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. El proceso se interrumpe mediante enfriamiento para preservar el azúcar residual natural y mantener intacta la vivacidad de la espuma. Para servir frío, cierra de forma armoniosa la comida acompañando la pequeña repostería, las fresas y la tarta de avellanas, resultando interesante también en combinación con quesos semicurados.
Historia y curiosidades
Elaborado por la bodega Banfi, fundada en 1978 aunando pasión vitivinícola e innovación, este elegante Asti DOCG expresa la auténtica vocación del Piamonte. Reconocido por la Asociación Italiana de Sumilleres y supervisado por el enólogo Matteo Bagnoli, nace de uvas 100% Moscato Bianco cuidadosamente trabajadas mediante el método Charmat. Un espumoso dulce que captura la esencia del territorio, celebrando la tradición a través de una frescura vibrante y burbujas de absoluta sofisticación.
Premios
-
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Rosa Regale Spumante Asti |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dulce aromático |
| Denominación | Asti DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la bodega Banfi, fundada en 1978 aunando pasión vitivinícola e innovación, este elegante Asti DOCG expresa la auténtica vocación del Piamonte. Reconocido por la Asociación Italiana de Sumilleres y supervisado por el enólogo Matteo Bagnoli, nace de uvas 100% Moscato Bianco cuidadosamente trabajadas mediante el método Charmat. Un espumoso dulce que captura la esencia del territorio, celebrando la tradición a través de una frescura vibrante y burbujas de absoluta sofisticación. |
| Origen | Asti, Piamonte |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat |
| Vinificación | Fermentación según el método Charmat a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; la fermentación se detiene mediante enfriamiento para mantener el azúcar residual y la espuma. |
| Azúcar residual | 100.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |