Banfi
Brunello di Montalcino 2021
Otros años:
2020| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Crianza | El vino envejece durante 2 años, un 50% en toneles de roble francés (de 60–90 hl) y el otro 50% en barricas de roble francés (de 3,5 hl), seguido de una crianza en botella de 8 a 12 meses. |
| Otros años | 2020 |
- Origen: 100% Sangiovese de Montalcino, Toscana; vino tinto tranquilo DOCG
- Crianza: 2 años en roble francés, seguidos de 8-12 meses en botella
- Aroma: notas de maderas nobles, café, tabaco, mora, especias dulces y matices terrosos
- Sabor: gusto cálido y envolvente, taninos bien definidos, estructura armoniosa, final balsámico
- Servicio: 18-20 °C, decantar 1 hora; ideal con carnes rojas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino de Banfi es un vino tinto tranquilo, expresión elegante y potente de la Toscana. Elaborado a partir de uvas Sangiovese, ofrece un perfil aromático complejo con aromas de maderas nobles, café, tabaco, mermelada de mora, especias dulces y notas terrosas. En boca es cálido y envolvente, con una estructura equilibrada y taninos precisos. El trago se cierra con una larga persistencia y recuerdos balsámicos, mostrando una marcada capacidad para una larga evolución.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la vertiente meridional de Montalcino, en una zona de colinas bien delimitada por los ríos Orcia, Asso y Ombrone. Las vides de Sangiovese se cultivan mediante el sistema de cordón espoleado sobre suelos de color pardo-amarillento, caracterizados por una textura franco-arenosa y una matriz calcárea rica en piedras redondeadas. La posición geográfica estratégica, situada a medio camino entre el mar y la cadena de los Apeninos, favorece un clima mediterráneo continental generalmente seco. La ausencia de heladas tardías y la excelente exposición garantizan una maduración gradual de los racimos, favoreciendo la acumulación de aromas y la perfecta definición estructural del vino.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una meticulosa selección de las uvas, seguida de la fermentación en depósitos de acero y la maceración de los hollejos a temperatura controlada durante unos diez o doce días. La fermentación maloláctica se realiza en barrica, un paso fundamental para aportar suavidad y equilibrio gustativo. Posteriormente, el vino envejece durante al menos dos años, dividiendo la maduración a partes iguales entre grandes toneles de roble francés y barricas. Esta fase aporta una notable complejidad estructural, completada con un periodo de afinamiento final. Todo el ciclo vinícola refleja los estrictos criterios medioambientales adoptados por Banfi, reconocida oficialmente como bodega sostenible.
Historia y curiosidades
Joya de la bodega Castello Banfi, fundada en 1978, este Brunello di Montalcino DOCG representa la excelencia toscana en el mundo. Elaborado a partir de uvas Sangiovese cultivadas entre los ríos Orcia, Asso y Ombrone, es conocido por ser uno de los vinos tintos italianos más longevos y elegantes, perfecto para enriquecer las colecciones privadas más prestigiosas. Esta obra maestra combina sabiamente la tradición con modernas técnicas de vinificación, conquistando constantemente a la crítica internacional: la añada 2021, en particular, presume de la excepcional puntuación de 94 puntos James Suckling.
Premios
-
2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesJoya de la bodega Castello Banfi, fundada en 1978, este Brunello di Montalcino DOCG representa la excelencia toscana en el mundo. Elaborado a partir de uvas Sangiovese cultivadas entre los ríos Orcia, Asso y Ombrone, es conocido por ser uno de los vinos tintos italianos más longevos y elegantes, perfecto para enriquecer las colecciones privadas más prestigiosas. Esta obra maestra combina sabiamente la tradición con modernas técnicas de vinificación, conquistando constantemente a la crítica internacional: la añada 2021, en particular, presume de la excepcional puntuación de 94 puntos James Suckling. |
| Origen | Vertiente meridional del municipio de Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Clima | mediterráneo continental, generalmente seco |
| Composición del suelo | Color marrón amarillento; textura franco-arenosa; calcáreo con abundante grava redondeada. |
| Sistema de cultivo | Cordón de pulgares |
| Plantas por hectárea | De 2.400 a 4.400 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 65 quintales/ha |
| Fermentación | 10–12 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración de los hollejos a temperatura controlada durante 10 2 días; fermentación maloláctica en barrica; crianza durante al menos 2 años en toneles de roble francés y barricas (50% y 50%), seguida de afinado en botella durante 8 2 meses. |
| Vinificación | Meticulosa selección de las uvas; fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración de los hollejos a temperatura controlada en tinas combinadas de acero y madera Horizon durante unos 10 2 días; fermentación maloláctica en barrica; crianza durante al menos 2 años (50% en toneles de roble francés y 50% en barricas de roble francés), seguida de afinado en botella durante 8 2 meses. |
| Crianza | El vino envejece durante 2 años, un 50% en toneles de roble francés (de 60–90 hl) y el otro 50% en barricas de roble francés (de 3,5 hl), seguido de una crianza en botella de 8 a 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |