Badia a Coltibuono
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009
| Denominación | DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice |
|---|---|
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 8 años en barricas de roble y barriques. |
Descripción
Vino tinto dulce de passito elaborado con Vin Santo del Chianti Classico DOC, 15,5 % ABV, 100 % Sangiovese. Producido por Badia a Coltibuono. Botella de 0,375 L, cosecha 2009. Un Vin Santo que narra la historia milenaria de Badia a Coltibuono, una abadía que lleva siglos produciendo excelentes vinos. Las uvas se seleccionan y secan en cámaras bien ventiladas. La fermentación y la crianza se realizan en pequeñas barricas de roble selladas almacenadas en cámaras expuestas a las variaciones de temperatura estacionales. Crianza de 8 años en barricas de roble y barricas. En nariz es intrigante, con toques de naranja seca y miel de castaño, seguidos de canela, azafrán y tomillo, sobre un lecho de yodo. Ámbar claro con reflejos dorados. Dulce y envolvente, suave y bien sostenido por una veta vivaz y fresca. Persistente.
Premios
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2009
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2009
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2009
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2009
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1057
- Enólogo: Roberto Stucchi Prinetti
- Botellas producidas: 205.000
- Hectáreas: 63
| Nombre | Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico vino de pasas dulce |
| Denominación | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Añada | 2009 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Badia a Coltibuono |
| Origen | Monti in Chianti (SI) |
| Clima | Altitud: 260-370 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Composición del suelo | Mezcla media rica en esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5500-6600 |
| Cosecha | 19 de septiembre 1 de octubre |
| Vinificación | Las uvas se seleccionan y se secan en salas bien ventiladas. La fermentación y la crianza se realizan en pequeñas barricas de roble selladas y almacenadas en salas expuestas a variaciones estacionales de temperatura. |
| Crianza | 8 años en barricas de roble y barriques. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |