• Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017
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Azelia Luigi Scavino Vinos Tintos Barolo

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Azelia Luigi Scavino Vinos Tintos Barolo
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€552,00

6 botellas

€276,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 1 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 24 meses en barrica
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Descripción

De la cima de esta colina escarpada y calurosa de Castiglione Falletto, el primer Cru vinificado por separado. Un Cru histórico, producido desde 1978. Un valor familiar único. Armonía y elegancia superlativas: la edad de las viñas, 65 años de media, da aspectos indescriptibles. Flores y frutas sin fin.

Premios

  • 2017

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz encantadora con su soplo de iris y rosa combinados con mora y frambuesa y contrastados con reflejos balsámicos, sotobosque y humus.

Colore

Color

Rubí brillante que se torna granate.

Gusto

Sabor

Sabor orgulloso, armonioso, con gran acidez para sellar el carácter afrutado sobre recuerdos sabrosos muy largos. Textura tánica densa pero serena. Interminable, puede gratificar inmediatamente o se puede esperar al menos un lustre para apreciar aún más su profundidad y su grandeza.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con caza, carnes y quesos no muy curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Azelia Luigi Scavino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1920
  • Enólogo: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 16
Desde hace cinco generaciones cultivamos con dedicación exclusivamente vides de las tres variedades autóctonas locales Dolcetto, Barbera y principalmente Nebbiolo para la producción de vinos DOC y DOCG que realzan la tipicidad, la tradición y la historia de nuestras colinas. Colinas famosas en todo el mundo por su singularidad y reconocidas oficialmente como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 100 años de historia. 100 años desde la fundación de nuestra empresa. Es mucho lo que se ha conseguido gracias a cinco generaciones. Partiendo de una realidad extremadamente pobre, la del Piamonte de principios del siglo XX, en 1920 el caballero Lorenzo Scavino comenzó a elaborar vino a partir de algunas de las uvas cultivadas en los viñedos de la familia, una pequeña granja situada en el centro de la zona de producción de Barolo. Su hijo Alfonso comenzó con entusiasmo a embotellar el vino producido y gracias al padre de Luigi, Lorenzo, con perseverancia y voluntad, los vinos se exportaron por primera vez. El trabajo duro, la gran experiencia y la fortaleza pueden realmente crear algo extraordinario. Hoy cultivamos unas 16 hectáreas con una producción media de 85.000 botellas al año. Luigi, con una experiencia de más de 40 cosechas, cuenta con el apoyo de su esposa Lorella y de su hijo Lorenzo, que representa ya la quinta generación de viticultores. La gestión familiar es esencial, ya que nos permite ser extremadamente precisos en cada fase de la producción. Se trabaja con gran esmero en los viñedos. El vino se elabora en el viñedo, a partir de cepas viejas que producen muy pocas uvas. Además, reducimos los bajos rendimientos mediante la vendimia en verde, indispensable para la selección del fruto, una maduración uniforme y una calidad impecable. Para nosotros es fundamental una atención escrupulosa en la bodega, con respeto por la tradición y un control extremo de los detalles. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Azelia Luigi Scavino

Nombre Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2017
Tamaño 1 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Azelia Luigi Scavino
Origen Castiglione Falletto (CN)
Clima Altitud y exposición: 250 m. s.n.m., sur.
Composición del suelo Caliza blanca.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.400 plantas por hectárea.
Temperatura de fermentación 31 °C
Vinificación con levaduras indígenas, durante 4/5 semanas a sombrero sumergido, 31 °C.
Crianza 24 meses en barrica
Año de producción 5900 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos