Nobile di Montepulciano 2022

Descripción

El Nobile di Montepulciano de Avignonesi se elabora en la bodega, que lleva el nombre de la histórica familia toscana originaria de la Provenza, fundada en 1974 en la noble localidad de Montepulciano. El punto de inflexión para la bodega llegó en 2009 cuando Virginia Saveries adquirió la empresa para reclasificarla y reducir su tamaño. Hoy en día, la bodega ha crecido hasta alcanzar las 175 hectáreas, repartidas entre Montepulciano y Cortona, convirtiéndose en una de las empresas líderes en viticultura biodinámica en Italia. La unión de uno de los terroirs más diversos, vinos preciosos, con una viticultura sostenible y pura ha convertido a la empresa en una de las más apreciadas del panorama toscano e italiano. El Nobile di Montepulciano es uno de los vinos más antiguos de Italia y el primero en obtener la DOCG. El de Avignonesi combina tradición con una visión orgánica. Una de las facetas del Sangiovese toscano, con el clon Prugnolo Gentile, cuyas uvas se cosechan entre mediados de septiembre y principios de octubre en suelos predominantemente calcáreos con abundante arena y arcilla, provenientes de sedimentos marinos. Desde la cosecha hasta su llegada a la bodega, ubicada en la finca Lodola, las uvas se conservan al máximo para evitar cualquier intervención externa y proteger al máximo las bayas. La vinificación es muy delicada; de hecho, cada lote se fermenta y envejece por separado para maximizar las peculiaridades de las uvas. La fermentación es espontánea y dura unos 30 días con maceración pelicular. La crianza, que tiene lugar una vez ensamblado el ensamblaje final, se realiza en parte en barricas de roble de Eslavonia de 500 litros y en parte en barricas de 225 litros durante un total de 18 meses para obtener un vino con un gran potencial de envejecimiento.

Detalles

Perfume

Aromas intensos de bayas rojas frescas y sotobosque con un toque de especias dulces.

Sabor

En paladar posee una estructura media, caracterizada por taninos aterciopelados, redondos y persistentes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Avignonesi

De esta bodega

• Año de inicio: 1974
• Enólogo: Matteo Giustiniani
• Botellas producidas: 600.000
• Hectáreas: 170

Trabajar cada día para convertirse en un buen antepasado, cuidando la tierra y la gente, creando un mundo mejor para los que vendrán, es la visión del Grupo Avignonesi. La misión de la empresa es liderar la "industria del buen vino". Un ecosistema basado en la agricultura ecológica y biodinámica, los sistemas de distribución sostenibles y la educación del consumidor. Trabajamos de forma transparente e innovadora, guiados por una visión a largo plazo. El desarrollo de Avignonesi, basado en la producción de vino, se extiende también a nuestra Hospitalidad. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022
Tipo	Tinto biodinámico tranquilo
Denominación	Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Avignonesi
Origen	Valiano di Montepulciano (Siena)
Composición del suelo	De origen pleistoceno (Le Capezzine, Lodola y Matracchio); de origen plioceno (I Poggetti, Le Badelle, Banditella y El Grasso).
Sistema de cultivo	En vaso, Guyot y Royat.
Plantas por hectárea	2.564 - 7.158
Cosecha	Del 20 de septiembre al 10 de octubre.
Vinificación	Fermentación espontánea con maceración en contacto con los hollejos de 20 a 30 días, dependiendo de cada lote de vino.
Crianza	12 meses en barricas francesas y 6 meses en barricas de roble de Eslavonia, por un total de 18 meses, seguidos de un mínimo de 6 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos