Astoria
Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2024
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Durante 20-25 días. Otros 15 días en contacto con levaduras. Esta técnica segura un espumoso más afrutado y con un aroma peculiar. Tras su embotellado descansa 4-6 semanas antes de ser comercializado. |
Descripción
Vino espumoso extra seco con método Charmat, elaborado por Astoria, con 11,5 % de alcohol por volumen. 100 % de mezcla Glera. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un Cuvée Valdobbiadene de Tenuta Val de Brun, fruto de la pasión de una histórica familia de viticultores. Tenuta Val del Brun es el corazón palpitante de Astoria: cuarenta hectáreas de viñedos enclavados entre las pintorescas Colinas de Prosecco, un paisaje único declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2019. Intenso y afrutado, con notas típicas de melocotón y melón. Un perlaje persistente y de grano muy fino. Suave, con cuerpo, armonioso y aromático, característico de este vino.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1987
- Enólogo: Roberto Sandrin
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 40
Analizando la amplia gama de etiquetas, llama la atención el envase de las botellas con mucho color y con un estilo contemporáneo y líneas sofisticadas.
La bodega está ubicada en Refrontolo en la finca de Val de Brun, donde se puede admirar la casa que se remonta al siglo XIX. Hoy en día se ocupan de la gestión Giorgio e Paolo Polegato, los descendientes de una historia familiar de viticultores de Treviso, que saben leer perfectamente el clima y los terrenos de este afortunado territorio. Leer más
| Nombre | Astoria Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Extra Dry 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Astoria |
| Origen | Refrontolo (Treviso) |
| Clima | Altitud: 150 metros s.n.m. Exposición: este-oeste. |
| Sistema de cultivo | Sylvoz |
| Plantas por hectárea | Casi 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 11.000/12.000 kilos |
| Cosecha | Manual en el mes de septiembre con las uvas en su máximo equilibrio químico/organoléptico, luego prensado suave y decantación estática del mosto. |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Vinificación | La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero a 16°C con levaduras seleccionadas autóctonas; antes de finalizar la fermentación el vino se trasvasa, aún con un porcentaje elevado de azúcar, en el autoclave para la toma de espuma que tiene lugar sin interrumpción de la fermentación primaria. |
| Crianza | Durante 20-25 días. Otros 15 días en contacto con levaduras. Esta técnica segura un espumoso más afrutado y con un aroma peculiar. Tras su embotellado descansa 4-6 semanas antes de ser comercializado. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Azúcar residual | 17.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |