Prosecco Rose Velére Millesimato Extra Dry 2025

¿Qué tipo de vino es?

Velere Prosecco Rosé, un espumoso rosado con Denominación de Origen Controlada elaborado en Véneto por Astoria a partir de uvas Glera y Pinot Nero, fusiona la frescura típica de la zona con una estructura sólida. En la copa muestra un bonito tono rosa salmón animado por un perlage fino y persistente. El bouquet aromático es elegante, rico en claros recuerdos afrutados de albaricoque, melocotón, grosella y fresa, fusionados con ligeros matices florales. En boca resulta suave y armonioso, bien equilibrado entre la viva acidez y la ligera dulzura característica del estilo Extra Dry, terminando con un final limpio y envolvente.

¿De dónde procede?

Este Prosecco nace en Véneto, de los viñedos de la provincia de Treviso gestionados según los principios de la viticultura razonada. Las vides, de unos quince años y con una orientación este-oeste, se benefician de una exposición ideal para la perfecta maduración de los racimos. El nombre Velere es un homenaje a la historia de la República Serenísima, dedicado a los antiguos artesanos que fabricaban las velas para las galeras venecianas, vinculando firmemente el vino a las raíces históricas y culturales de su tierra de origen.

¿Cómo se elabora?

Tras una cuidadosa vendimia manual, las uvas destinadas al coupage de Glera y Pinot Nero se someten a una prensado y estrujado delicado para preservar la pureza de los aromas. La posterior toma de espuma se realiza mediante el Método Charmat, técnica elegida para realzar la fragancia de la fruta y garantizar una efervescencia viva y prolongada. Este espumoso rosado demuestra una marcada versatilidad en la mesa: es excelente como aperitivo y acompaña con soltura platos ligeros, pescados, mariscos y carnes delicadas.