Astoria
Prosecco Butterfly Rosé Extra Dry Millesimato 2025
| Denominación | DOC Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Glera, Pinot Nero |
- Denominación y método: Prosecco DOC rosado Extra Dry, elaborado con el Método Charmat
- Uvas y añada: 85% Glera y 15% Pinot Noir, cosecha 2025, vino de una sola añada
- Color y burbuja: rosa pálido, burbujas finas y persistentes
- Aromas y sabor: notas de frutos rojos y flores; sabor fresco, afrutado y equilibrado
- Servicio y maridaje: 0,75 l, 11% vol.; ideal con aperitivos, platos de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Prosecco Butterfly Rosé Extra Dry de Astoria nace de la armoniosa mezcla de uvas Glera y Pinot Noir. En la copa se presenta con un color rosa pálido, realzado por un perlaje fino y persistente. En nariz destacan aromas de frutos rojos frescos combinados con delicadas notas florales. En boca resulta fresco y afrutado, con un excelente equilibrio y un final limpio. Es el espumoso ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros, como pescado delicado, carnes blancas, pizza y quesos frescos.
¿De dónde procede?
Este espumoso se elabora en el Véneto, en el corazón de la zona del Prosecco. Los viñedos cultivados por Astoria se encuentran en Susegana, en la zona de Conegliano-Valdobbiadene. La viticultura se extiende a lo largo de las célebres Colinas del Prosecco, donde las empinadas laderas prealpinas crean un microclima ideal. Esta particular conformación otorga a las uvas un perfil aromático nítido y garantiza un trago fluido, transformando la identidad del territorio en una experiencia de pura frescura y equilibrio.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración prevé la vinificación en rosado de las uvas Glera y Pinot Noir, para preservar su viveza varietal. La toma de espuma sigue el Método Charmat en autoclave, una elección técnica fundamental para mantener los aromas afrutados y realzar la finura de las burbujas. El dosaje Extra Dry aporta a la estructura una agradable suavidad, haciendo el sorbo equilibrado y atractivo. Servido a una temperatura entre 6 y 8 grados, este vino ofrece una experiencia gustativa armoniosa.
Historia y curiosidades
Fundada en 1987 en el corazón del Véneto por los hermanos Polegato, Astoria expresa su vocación enológica en la finca Val De Brun, enclavada entre las empinadas laderas prealpinas. Es aquí donde nace el Butterfly Rosé Millesimato DOC 2025, un espumoso de extrema elegancia que rinde homenaje a las Colinas del Prosecco, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este vino aúna la excelencia cualitativa con un diseño contemporáneo, caracterizado por la icónica etiqueta con motivo de mariposa, y representa el prestigio de una bodega ya galardonada con la Gran Medalla de Oro en Vinitaly.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1987
- Enólogo: Roberto Sandrin
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 40
Analizando la amplia gama de etiquetas, llama la atención el envase de las botellas con mucho color y con un estilo contemporáneo y líneas sofisticadas.
La bodega está ubicada en Refrontolo en la finca de Val de Brun, donde se puede admirar la casa que se remonta al siglo XIX. Hoy en día se ocupan de la gestión Giorgio e Paolo Polegato, los descendientes de una historia familiar de viticultores de Treviso, que saben leer perfectamente el clima y los terrenos de este afortunado territorio. Leer más
| Nombre | Astoria Prosecco Butterfly Rosè Extra Dry 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Glera, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Astoria |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1987 en el corazón del Véneto por los hermanos Polegato, Astoria expresa su vocación enológica en la finca Val De Brun, enclavada entre las empinadas laderas prealpinas. Es aquí donde nace el Butterfly Rosé Millesimato DOC 2025, un espumoso de extrema elegancia que rinde homenaje a las Colinas del Prosecco, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este vino aúna la excelencia cualitativa con un diseño contemporáneo, caracterizado por la icónica etiqueta con motivo de mariposa, y representa el prestigio de una bodega ya galardonada con la Gran Medalla de Oro en Vinitaly. |
| Origen | Susegana (TV), Colinas del Prosecco, Véneto, Italia |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (en autoclave) |
| Vinificación | Método Charmat (en autoclave), espumoso rosado extra seco. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |