Arianna Occhipinti
SP68 Rosso 2025
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Frappato, 30% Nero d'Avola |
| Crianza | 6 meses en depósitos de cemento, 1 mes en botella; sin filtración |
- Variedades: 70% Frappato y 30% Nero d’Avola; tinto ecológico Terre Siciliane IGT
- Aromas: notas de rosa roja, pimienta negra, regaliz, ruibarbo y mirto
- Sabor: trago sólido y armonioso, taninos aterciopelados y frescura equilibrada
- Vinificación: fermentación con levaduras autóctonas, 15 días con los hollejos; sin filtrado
- Crianza y zona: 6 meses en cemento + 1 en botella; Vittoria (RG) a 280 m
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El SP68 Rosso de Arianna Occhipinti es un vino ecológico que nace de una mezcla de uvas Frappato y Nero d’Avola. Pura expresión de las Tierras Sicilianas, fermenta con levaduras autóctonas y se afina en cemento, presentándose con un color rubí intenso y aromas de rosas rojas, pimienta negra, regaliz, ruibarbo y mirto. En boca, el enfoque es sólido, caracterizado por taninos aterciopelados y una excelente frescura que aporta un gran equilibrio.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Sicilia, en el territorio de Vittoria, a unos 280 metros sobre el nivel del mar. El nombre rinde homenaje a la carretera provincial local, testimoniando el profundo vínculo con el paisaje de origen. Las vides se cultivan en espaldera Guyot y cordón doble para garantizar una maduración ideal de los racimos. Las raíces se hunden en suelo de textura media, compuesto principalmente por arenas subapeninas de naturaleza calcárea. Esta particular configuración geológica confiere al vino una gran frescura y un sabor delicado y bien equilibrado.
¿Cómo se produce?
La producción sigue los principios de la agricultura ecológica con enfoque biodinámico, excluyendo cualquier intervención química de síntesis. Tras la vendimia, la fermentación espontánea comienza gracias a la acción de las levaduras autóctonas. Le sigue una maceración de quince días en contacto con los hollejos, fundamental para extraer color y estructura. El vino madura después durante seis meses en depósitos de cemento, finalizando el proceso con un mes de reposo en botella. Para preservar la integridad del perfil sensorial, el vino no se somete a filtraciones.
Historia y curiosidades
Este Terre Siciliane IGT debe su nombre a la SP68, una carretera de Vittoria, como muestra del profundo vínculo de Arianna Occhipinti con su tierra. Es un vino joven que nace de la pasión por el territorio y del deseo de expresar al máximo el auténtico terruño siciliano.
Premios
-
2025
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Arianna Occhipinti
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Frappato, 30% Nero d'Avola |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Arianna Occhipinti |
| Historia | y curiosidadesEste Terre Siciliane IGT debe su nombre a la SP68, una carretera de Vittoria, como muestra del profundo vínculo de Arianna Occhipinti con su tierra. Es un vino joven que nace de la pasión por el territorio y del deseo de expresar al máximo el auténtico terruño siciliano. |
| Origen | Vittoria (RG) |
| Clima | Altitud: 280 m s. n. m. |
| Composición del suelo | Consistencia media; arenas subapenínicas de naturaleza calcárea |
| Sistema de cultivo | Guyot y cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Cosecha | Última semana de septiembre, primera decena de octubre |
| Técnica de elaboración | Fermentación con levaduras autóctonas; maceración de 15 días con los hollejos; sin filtración; crianza de 6 meses en depósitos de cemento y 1 mes en botella |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas; maceración de 15 días con los hollejos. |
| Crianza | 6 meses en depósitos de cemento, 1 mes en botella; sin filtración |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |