Argiolas
Monica di Sardegna Perdera 2024
| Denominación | DOC Monica di Sardegna |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| Crianza | en depósitos de cemento y durante un breve periodo en pequeñas barricas de roble francés, con un corto afinado en botella. |
- Vintage and format: 2024, 0.75 l bottle, 13.5% vol, Monica di Sardegna DOC
- Grape variety: 90% Monica, 5% Bovale and 5% Carignano for a structured red wine
- Region: limestone-clay hills of Serdiana, warm and breezy Mediterranean climate
- Vinification: fermentation at 27-28°C, ageing in cement and a brief period in French oak
- Pairings: pasta with sauce, fish soups, grilled tuna, lamb, pecorino cheese
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Monica di Sardegna Perdera de Argiolas es un vino tinto tranquilo de carácter auténtico. Este coupage de uvas Monica, Bovale y Carignano destaca por un color rojo rubí profundo. En nariz, el bouquet se muestra vinoso y limpio, mientras que en boca, agradablemente redondo, termina con matices suaves típicos del cultivo en vaso. Marida de maravilla con platos de pasta con salsa, sopas de pescado sabrosas, atún a la parrilla, cordero y queso pecorino semicurado.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Serdiana, de la Finca Sisini, donde las vides crecen en suaves colinas de suelo calcáreo-arcilloso. La excelente exposición solar y la buena ventilación, junto con un clima mediterráneo de veranos calurosos y escasas lluvias, garantizan la perfecta maduración de los racimos. Este entorno natural otorga al vino un perfil aromático intenso, que refleja fielmente las características únicas del territorio.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración incluye una fermentación a temperatura controlada para lograr una extracción fenólica equilibrada y preservar la estructura. El vino madura inicialmente en depósitos de cemento y posteriormente se afina en pequeñas barricas de roble francés, finalizando su evolución con un breve reposo en botella. Este esmerado trabajo realza la impronta vinoso-intensa y aporta una estructura envolvente y armoniosa.
Historia y curiosidades
Fundada en 1938, la bodega Argiolas celebra la vocación isleña con este histórico Monica di Sardegna DOC. El Perdera cobra vida en la Finca Sisini, en Serdiana, donde los suelos calcáreo-arcillosos nutren una mezcla dominada por la variedad Monica y completada por Bovale y Carignano. Bajo la experta dirección de Mariano Murru, el esmerado cuidado de las vides en vaso se completa con una precisa crianza en roble francés y cemento. El resultado es un vino tinto de auténtico encanto, capaz de transmitir plenamente la identidad sarda.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1938
- Enólogo: Mariano Murru
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 250
De su abuelo, monumento a una extraordinaria historia empresarial, han recogido la terquedad y el sentido del desafío al mundo, la sencilla y auténtica alegría de la vendimia y la molturación, la pasión que brota de los mostos burbujeantes y los vinos nuevos efervescentes, la personalidad que define los vinos tenaces y maduros, suaves como la piedra caliza en la que se hunden sus raíces, perfumados y sabrosos como el mar, longevos como los sardos.
Corría el año 1979 cuando Antonio Argiolas, por aquel entonces un consolidado empresario local, viajó a Argentina y California. Estos viajes le sirvieron de inspiración y supusieron el inicio de una revolución: le mostraron la necesidad de superar la parcelación del campo, muy extendida en la isla, y de emplear máquinas tecnológicamente avanzadas para trabajar mayores extensiones de tierra bajo una única propiedad. Así fue como adquirió las tierras de Selegas-Sa Tanca y Sisini, las fincas más extensas de la Cantina. Estos son los lugares de los que hablan los vinos Argiolas, emblemas de la fuerza, el coraje y la visión de futuro de la idea. Leer más
| Nombre | Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Monica di Sardegna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Argiolas |
| Historia | History and Curiosities Founded in 1938, the Argiolas winery celebrates the island's vocation with this historic Monica di Sardegna DOC. Perdera comes to life in the Sisini Estate, in Serdiana, where the calcareous-clay soils nurture a blend dominated by Monica and completed by Bovale and Carignano. Under the expert guidance of Mariano Murru, the careful cultivation of bush-trained vines is complemented by targeted maturation in French oak and cement. The result is a red wine of authentic charm, capable of fully expressing Sardinian identity. |
| Origen | Serdiana (Cagliari) |
| Clima | Mediterráneo, inviernos suaves, precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos |
| Composición del suelo | Estructura calcáreo-arcillosa, pendiente suave, exposición soleada y ventilada, precipitación media de aproximadamente 550 mm/año |
| Temperatura de fermentación | 27-28 °C |
| Fermentación | 8 0 días |
| Técnica de elaboración | Fermentation at controlled temperature (27-28 °C) with moderate extraction; ageing in cement tanks and a brief period in small French oak barrels |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada de 27-28 °C durante 8 0 días con extracción moderada de sustancias fenólicas. |
| Crianza | en depósitos de cemento y durante un breve periodo en pequeñas barricas de roble francés, con un corto afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |