Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina 2018
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore Sassella Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 34 meses en tinas y barricas de 50 HL, cemento, botella. |
- Añada y graduación: 2018, 14% vol, botella de 0,75 litros
- Denominación: Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG, viñedo Nuova Regina
- Terroir alpino: más de 450 metros, suelos rocosos, viñas antiguas de genética tradicional
- Producción manual: vendimia a finales de octubre, maceración de 89 días en tinas de madera
- Perfil y maridajes: fresco y sabroso, taninos delicados, larga persistencia mineral; decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sassella Nuova Regina de Ar.Pe.Pe. es un tinto tranquilo que encarna el auténtico carácter del Nebbiolo de los Alpes. Incluido en el contexto del Valtellina Superiore Sassella Riserva, ofrece un perfil aromático profundo con notas de guinda, mora, hibisco y regaliz, enriquecidas con matices mentolados y hierbas de montaña. En boca se muestra dinámico, donde la marcada frescura se fusiona con taninos finamente pulidos. Su prolongada persistencia mineral define su elegancia esencial, convirtiéndolo en un vino destinado a una notable longevidad.
¿De dónde procede?
Este Nebbiolo nace en Lombardía, en la zona de Sassella, entre Sant’Anna y Triasso, al pie de las Rocce Rosse. El viñedo Nuova Regina está situado a más de cuatrocientos metros de altitud sobre un terreno marcadamente rocoso, donde la piedra predomina sobre la tierra. En este entorno austero, Ar.Pe.Pe. conserva un valioso patrimonio de cepas viejas de genética antigua. La combinación de las pendientes montañosas y la compleja matriz pedregosa forja la identidad del vino, dotándole de ese carácter salino tan apreciado.
¿Cómo se elabora?
La producción se basa en prácticas artesanales, que comienzan con una vendimia completamente manual a finales de octubre. En bodega, la vinificación contempla una larga maceración de ochenta y nueve días en tinas de madera, fundamental para una extracción óptima y una precisa definición de los taninos. La crianza dura treinta y cuatro meses, alternando el reposo en barricas de madera, depósitos de cemento y una posterior estancia en botella. Este riguroso proceso técnico preserva un perfil gustativo limpio, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.
Historia y curiosidades
A más de 450 metros de altitud, donde la roca sobresale más que la tierra, crecen las antiguas cepas del viñedo Nuova Regina. De este patrimonio genético, Ar.Pe.Pe. da forma al Nebbiolo de los Alpes mediante un meticuloso cuidado manual. La añada 2018 destaca entre las Reservas más longevas, ofreciendo al paladar una frescura impecable y taninos finamente entrelazados. Su vibrante persistencia mineral enriquece las mesas internacionales, revelando una magnífica esencialidad que solo requiere la paciencia adecuada para expresarse en su máximo esplendor.
Premios
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
| Nombre | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ar.Pe.Pe |
| Historia | y curiosidadesA más de 450 metros de altitud, donde la roca sobresale más que la tierra, crecen las antiguas cepas del viñedo Nuova Regina. De este patrimonio genético, Ar.Pe.Pe. da forma al Nebbiolo de los Alpes mediante un meticuloso cuidado manual. La añada 2018 destaca entre las Reservas más longevas, ofreciendo al paladar una frescura impecable y taninos finamente entrelazados. Su vibrante persistencia mineral enriquece las mesas internacionales, revelando una magnífica esencialidad que solo requiere la paciencia adecuada para expresarse en su máximo esplendor. |
| Origen | Valtellina, Lombardía, Italia (zona Sassella, entre S. Anna y Triasso, cerca de las Rocce Rosse) |
| Composición del suelo | Terreno rocoso (aflora más roca que tierra) |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Cosecha | Finales de octubre |
| Fermentación | 89 días |
| Técnica de elaboración | Elaboración completamente manual (producción artesanal) |
| Vinificación | Maceración: 89 días en tinas de madera de 50 hl. |
| Crianza | 34 meses en tinas y barricas de 50 HL, cemento, botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |