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Ar.Pe.Pe Lombardía

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Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Valtellina Superiore DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 34 meses en tinas y barricas de 50 hl, acero, botella.
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Descripción

Estamos en el tercer círculo, al igual que nuestro viñedo, a 450 metros de altitud, se encuentra en la tercera curva cerrada de la carretera conocida como el "Circuito del Infierno". Circuito que vio a Arturo protagonista en numerosas ediciones del Rally Coppa Valtellina, su otra gran pasión, que le llevó a soñar un Riserva di Inferno que celebrara la potencia, el rugido, el estruendo atonal de una tierra áspera que te deja sin palabras. En 2009 decidimos que era el momento de hacer realidad su sueño: Valtellina Superiore Inferno Riserva Sesto Canto DOCG.

Premios

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2018

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz destacan las especias especiadas, pequeños frutos rojos, carcadè, chinotto, ruibarbo, hierbas y tierra quemada.

Colore

Color

Vestido de un rojo granate encendido.

Gusto

Sabor

En boca, golpea con frescura y tanino todavía rampante. Persistente, vuelve a proponer intactas las sugerencias percibidas en nariz.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Magret de pato asado con salsa de comino y queso.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ar.Pe.Pe
De esta bodega
  • Año de inicio: 1860
  • Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 15
Somos una familia de viticultores que desde hace más de 150 años se dedica con pasión al cultivo del Nebbiolo, una variedad de uva poco común que a lo largo de los siglos ha sabido adaptarse a la Valtellina: un territorio único donde todo se sigue elaborando a mano. Durante cinco generaciones, "el tiempo justo de espera" ha marcado el ritmo de nuestras elecciones, y es así como buscamos humildemente elaborar un vino que sea la expresión más pura y sincera de la tierra y de los hombres que la cultivan con dedicación, como nos enseñó nuestro padre Arturo, sin dejarnos condicionar por modas y gustos convencionales. La Valtellina es un valle encerrado entre los Alpes Réticos y los Montes Orobie, que discurre paralelo al arco alpino y se beneficia de un microclima único. Desde el amanecer hasta el anochecer, el sol calienta el viñedo en terrazas, enclavado como una piedra rara en la ladera rética, completamente expuesto al sur y mitigado por los frescos vientos del norte. Estamos convencidos de que el Nebbiolo delle Alpi, por su marcada originalidad, merece un puesto de honor en el mercado internacional del vino de calidad: un reconocimiento fundamental para hacer económicamente sostenible una actividad centenaria que difícilmente encaja en las lógicas modernas de producción.

En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ar.Pe.Pe

Nombre Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valtellina Superiore DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Ar.Pe.Pe
Clima Altitud: 450 m.s.n.m. Exposición: Sur.
Rendimiento por hectárea 40 hl
Cosecha Principios de noviembre.
Vinificación Maceración: 86 días en tinas de madera de 50 hl.
Crianza 34 meses en tinas y barricas de 50 hl, acero, botella.
Alérgenos Contiene sulfitos