Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 34 meses en tinas y barricas de 50 HL, acero, botella. |
Descripción
Tinto tranquilo de Lombardía, elaborado por Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG, cosecha 2018, botella de 0,75 litros. Un vino que celebra la pasión por el Nebbiolo y la Valtellina, una región única donde todo se sigue elaborando artesanalmente. Maceraciones prolongadas, incluso más de 100 días en tinas de madera si es necesario, en barricas grandes hasta 60 meses, y luego, durante el tiempo justo, en silencio y oscuridad, en botellas de Borgoña. Notas cítricas, frescura y un final ligero y sedoso… un concierto de violonchelo y el sonido blanco del glaciar lejano.
Premios
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2018
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
| Nombre | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ar.Pe.Pe |
| Historia | Cuando las altas temperaturas otoñales empiezan a modelar el perfil aromático de las uvas, la piel se espesa y las sales minerales se concentran. Se necesita la acidez adecuada para crear el Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG. Largas maceraciones, si es necesario incluso más de 100 días en la cuba de madera, grandes barricas durante incluso 60 meses y todavía el tiempo justo de espera, en silencio, en la oscuridad, en la botella borgoñona. Te sorprende cuando lo bebes al final del verano, al atardecer, y te recuerda las vacaciones junto al mar. |
| Clima | Altitud: 350/400 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Cosecha | 17 de octubre. |
| Vinificación | Maceración: 102 días en cubas de madera de 50 hl. |
| Crianza | 34 meses en tinas y barricas de 50 HL, acero, botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |