Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Rocca de Piro 2022
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 15 meses en tinas y toneles de 50 hl, cemento, botella. |
- Denominación y uva: Valtellina Superiore DOCG, 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
- Añada y formato: 2022, botella de 0,75 l, 13,5% vol
- Origen alpino: zona Grumello en Valtellina, viñedos a 350-500 metros, orientación sur
- Vinificación: maceración de 106 días en madera, crianza de 15 meses entre barrica y cemento
- Estilo y maridajes: taninos delicados, paso fluido, adecuado para caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Grumello Rocca De Piro de Ar.Pe.Pe. es un tinto tranquilo que interpreta la elegancia del Nebbiolo, conocido localmente como Chiavennasca. En boca expresa taninos poco marcados, ofreciendo un trago ágil y fluido. Aunque está listo desde el momento de su lanzamiento, conserva un excelente potencial de envejecimiento para quienes deseen dejarlo madurar en bodega. Su perfil gustativo es ideal para acompañar quesos curados, caza y sabrosos platos de carne.
¿De dónde procede?
Este Valtellina Superiore nace en la histórica zona de Grumello, en Lombardía. La bodega elabora un coupage de uvas procedentes de viñedos propios, cultivados íntegramente a mano entre los 350 y 500 metros de altitud con una favorable orientación sur. Representa un auténtico ejemplo de viticultura heroica alpina. Su nombre rinde homenaje al Castel Grumello, una antigua fortaleza gemela que en su día fue feudo de la familia De Piro.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia otoñal, la vinificación del Nebbiolo prevé una prolongada maceración en tinas de madera que supera los cien días. La crianza continúa armoniosamente entre toneles, depósitos de cemento y una fase final de reposo. En las añadas caracterizadas por una estructura tánica más suave, la bodega prefiere un paso por madera más breve para resaltar la inmediatez del vino. Esta meticulosa gestión artesanal ofrece un sorbo siempre coherente y lineal.
Historia y curiosidades
Nacido de la dedicación de la familia Ar.Pe.Pe., que desde hace más de 150 años practica una viticultura heroica en Valtellina, este preciado tinto rinde homenaje al Castel Grumello, la antigua fortaleza de los De Piro. Fruto de la unión de dos viñedos propios trabajados a mano, ofrece una auténtica expresión del Nebbiolo de los Alpes. Gracias a una sabia vinificación y a la crianza en toneles y cemento, los taninos delicados garantizan una agradable facilidad de consumo desde el primer momento, manteniendo a la vez una extraordinaria capacidad de envejecimiento entre vuestras reservas.
Premios
-
2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
| Nombre | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Rocca de Piro 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ar.Pe.Pe |
| Historia | y curiosidadesNacido de la dedicación de la familia Ar.Pe.Pe., que desde hace más de 150 años practica una viticultura heroica en Valtellina, este preciado tinto rinde homenaje al Castel Grumello, la antigua fortaleza de los De Piro. Fruto de la unión de dos viñedos propios trabajados a mano, ofrece una auténtica expresión del Nebbiolo de los Alpes. Gracias a una sabia vinificación y a la crianza en toneles y cemento, los taninos delicados garantizan una agradable facilidad de consumo desde el primer momento, manteniendo a la vez una extraordinaria capacidad de envejecimiento entre vuestras reservas. |
| Origen | Zona del Grumello, Valtellina (Lombardía) |
| Rendimiento por hectárea | 45 hl/ha |
| Cosecha | 26 de octubre |
| Fermentación | 106 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 106 días en tinas de madera de 50 hl; crianza de 15 meses en tinas y barricas de 50 hl, cemento y botella. |
| Vinificación | Maceración de 106 días en tinas de madera de 50 hl; crianza de 15 meses en tinas y toneles de 50 hl, cemento y botella. |
| Crianza | 15 meses en tinas y toneles de 50 hl, cemento, botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |