Antoine Chevalier
Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Añada y estilo: Espumoso Blanc de Blancs Extra Brut 2019, 12,5% vol
- Uvas y terruño: 100% Chardonnay ecológico procedente de Couvrot, zona Les Renardes
- Aroma: notas afrutadas y matices de pastelería, refinados y sugerentes
- Sabor y burbuja: sabor fresco y equilibrado, burbuja fina, final largo y persistente
- Maridaje y servicio: ideal con entrantes, pescado y marisco; temperatura de servicio 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva firmado por Antoine Chevalier es un refinado espumoso que realza la pureza de la Chardonnay. En la copa muestra un luminoso color amarillo pajizo, adornado con reflejos dorados y recorrido por un perlage fino y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas afrutadas, hábilmente entrelazadas con matices de pastelería. En boca, la elaboración según el Método Clásico se traduce en un sorbo fresco y equilibrado, caracterizado por una excelente longitud y un final agradablemente armonioso.
¿De dónde procede?
El Champagne cobra vida en los viñedos franceses, más concretamente en el pueblo de Couvrot. Las uvas proceden en particular de la zona de Les Renardes, capaz de conferir a este vino una impronta territorial precisa y con identidad propia. La pertenencia a la renombrada región de Champagne garantiza una expresión fiel del terruño, realzando la natural vocación hacia la Chardonnay. La influencia del lugar de origen se manifiesta en una estructura esencial y vibrante, asegurando una marcada frescura gustativa y una notable persistencia.
¿Cómo se elabora?
La producción parte de uvas Chardonnay cultivadas bajo un régimen de viticultura ecológica y sostenible. La vinificación sigue rigurosamente el Método Clásico, con una lenta y cuidadosa refermentación en botella. El dosaje de azúcar muy bajo define el vino como Extra Brut, resaltando su carácter seco y riguroso. Este esmero metódico en bodega ofrece un sorbo equilibrado, ideal para acompañar entrantes refinados, mariscos y preparaciones a base de pescados magros.
Historia y curiosidades
El Tecta Silva 2019 firmado por Antoine Chevalier es un Champagne Blanc de Blancs nacido en el pueblo francés de Couvrot. Esta cuvée sostenible, expresión del terruño de Les Renardes, refleja la vocación ecológica de una apasionada bodega familiar. Elaborado con el método tradicional a partir de uvas Chardonnay en pureza, este espumoso Extra Brut presume de una dosificación de solo 0,8 g/l para realzar la absoluta pureza de la fruta. Capaz de evolucionar magníficamente durante una década, ofrece un perfil equilibrado y una degustación elegante que celebra plenamente la convivialidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Antoine Chevalier |
| Historia | y curiosidadesEl Tecta Silva 2019 firmado por Antoine Chevalier es un Champagne Blanc de Blancs nacido en el pueblo francés de Couvrot. Esta cuvée sostenible, expresión del terruño de Les Renardes, refleja la vocación ecológica de una apasionada bodega familiar. Elaborado con el método tradicional a partir de uvas Chardonnay en pureza, este espumoso Extra Brut presume de una dosificación de solo 0,8 g/l para realzar la absoluta pureza de la fruta. Capaz de evolucionar magníficamente durante una década, ofrece un perfil equilibrado y una degustación elegante que celebra plenamente la convivialidad. |
| Origen | Villaggio di Couvrot, località Les Renardes (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) extra brut. |
| Azúcar residual | 0.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |