Anthonij Rupert
Optima 2021
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Crianza | Criado durante 20 meses en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30 % de roble nuevo. |
- Coupage bordelés 2021: 37 % Cabernet Sauvignon, 33 % Cabernet Franc, 27 % Merlot, 3 % Malbec
- Vinificación: fermentación en seco con hollejos en depósitos de cemento y acero, con una maceración prolongada
- Crianza en madera: 20 meses en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30 % de madera nueva
- Perfil aromático: ciruela, frutos del bosque y lavanda seca, con notas especiadas y de cedro
- Sabor y servicio: estructura aterciopelada, taninos suaves; servir a 16 °C tras una hora de decantación
Descripción
Qué tipo de vino es
Anthonij Rupert Optima de Anthonij Rupert es un vino tinto sudafricano con denominación Western Cape. Esta mezcla de estilo bordelés, compuesta por uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, ofrece un trago estructurado y complejo, con taninos pulidos y aromas de ciruela y frutos rojos. La producción incluye fermentación en cemento y acero, seguida de una maceración prolongada y una crianza en barricas de roble francés.
De dónde proviene
Las uvas proceden de los territorios de Sudáfrica, entre las zonas de Franschhoek y Darling, dentro de la finca L’Ormarins gestionada por Anthonij Rupert. Los suelos ricos en granito descompuesto definen la trama tánica y realzan la nitidez de la fruta. La marcada influencia del clima costero garantiza una maduración fenólica lenta y completa, preservando la frescura natural de la baya. Estas peculiaridades geográficas confieren al vino una notable profundidad aromática y una destacada capacidad evolutiva.
Cómo se elabora
Tras la vendimia, una doble selección óptica en bodega garantiza el uso exclusivo de granos perfectos. El mosto fermenta en seco con los hollejos en depósitos de cemento y acero, seguido de una maceración prolongada destinada a extraer color y estructura. La crianza continúa durante veinte meses en barricas de roble francés, utilizando una parte de madera nueva para armonizar las notas especiadas. El proceso concluye con la unión de los componentes individuales en un cuidadoso ensamblaje que realza el equilibrio gustativo final.
Historia y curiosidades
Elaborado en la histórica finca L’Ormarins, en Sudáfrica, el Anthonij Rupert Optima es un refinado ensamblaje de estilo bordelés creado para honrar al fundador y su visión de competir con las grandes excelencias mundiales. El vino ha sido galardonado con 93 puntos por Robert Parker y 92 por James Suckling y Wine Spectator.
Premios
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2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Anthonij Rupert Optima 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Anthonij Rupert |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la histórica finca L’Ormarins, en Sudáfrica, el Anthonij Rupert Optima es un refinado ensamblaje de estilo bordelés creado para honrar al fundador y su visión de competir con las grandes excelencias mundiales. El vino ha sido galardonado con 93 puntos por Robert Parker y 92 por James Suckling y Wine Spectator. |
| Origen | Franschhoek, Groenekloof |
| Composición del suelo | Granito descompuesto |
| Técnica de elaboración | Fermentación en seco con los hollejos en depósitos (cemento y acero inoxidable), seguida de una prolongada maceración posfermentativa y crianza en barricas de roble francés durante 20 meses (30 % de roble nuevo). |
| Vinificación | El vino fermentó a seco con los hollejos en diferentes depósitos de fermentación y se sometió a una maceración posfermentativa prolongada; finalmente, se crió durante 20 meses en barricas de roble francés de 225 litros (30 % de roble nuevo). |
| Crianza | Criado durante 20 meses en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30 % de roble nuevo. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.49 |
| Azúcar residual | 2.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |