Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Toma de espuma durante 30-40 días en autoclave (método Charmat/Martinotti) en grandes recipientes de acero inoxidable; crianza en acero durante al menos 6 meses y posterior crianza en botella de 1 a 3 meses. |
- Denominación DOCG: Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry obtenido de uvas Glera en pureza
- Viticultura heroica: viñedos escarpados entre 300 y 500 metros, vendimia y elaboración manual
- Método Martinotti: refermentación de 30-40 días en acero a temperatura controlada
- Notas de cata: flores blancas, cítricos y manzana verde; burbuja fina y espuma cremosa
- Maridajes: ideal con aperitivos, pescado, quesos frescos y platos orientales especiados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Mas de Fer firmado por Andreola es un elegante Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry, pura expresión de las uvas Glera. Obtenido mediante refermentación en grandes depósitos de acero según el método Martinotti, destaca por su perfil fresco y su estructura ligera. En boca revela un equilibrio preciso, realzado por un perlage fino y persistente y una espuma envolvente. El bouquet aromático evoca notas de flores blancas, cítricos y manzana verde crujiente, ofreciendo un final limpio y armonioso.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en las empinadas colinas de Col de Fer y San Gallo, en el corazón de Valdobbiadene, en el territorio de Farra di Soligo. Los viñedos se sitúan entre los trescientos y los quinientos metros de altitud y requieren una rigurosa viticultura heroica, realizada íntegramente a mano. Los suelos arcillosos y calcáreos, caracterizados por un subsuelo profundo de arenisca, transmiten al vino una marcada mineralidad. Este entorno único, marcado por los valles del río Soligo, se traduce en la copa en un perfil tenso y elegante.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, seguida de un prensado suave y la vinificación en blanco a temperatura controlada. La toma de espuma en grandes depósitos de acero dura unos cuarenta días, preservando la integridad de los aromas varietales. Tras una estancia en acero de al menos seis meses, una breve crianza final estabiliza las características del vino. Gracias a un suave residuo azucarado, ofrece un trago crujiente y dinámico, perfecto para acompañar quesos frescos, platos de mar y especialidades de la cocina especiada oriental.
Historia y curiosidades
El Mas de Fer de Andreola es un Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo que encarna la auténtica viticultura heroica. Elaborado a partir de uvas cultivadas rigurosamente a mano en altitud, en las empinadas colinas de Col de Fer y San Gallo, lugar Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este espumoso Extra Dry refleja un profundo vínculo con el territorio. El trabajo artesanal aporta un perfil aromático fresco, enriquecido con notas florales y un perlage fino y persistente. Una excelencia que celebra la tradición enológica italiana, capaz de llevar su prestigio hasta los célebres podios del Autódromo de Monza.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Mirco Balliana
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 110
Hoy, Stefano Pola sigue dirigiendo la empresa con la misma filosofía que su padre, consciente de que la mejor protección del territorio consiste en comprender plenamente cómo Valdobbiadene Docg no es sólo un producto, sino algo vivo: el resultado de la evolución de la vid, de su adaptabilidad al terreno y a la diversidad climática, de un trabajo que sigue siendo totalmente manual, de una viticultura "heroica". Leer más
| Nombre | Andreola Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Andreola |
| Historia | y curiosidadesEl Mas de Fer de Andreola es un Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo que encarna la auténtica viticultura heroica. Elaborado a partir de uvas cultivadas rigurosamente a mano en altitud, en las empinadas colinas de Col de Fer y San Gallo, lugar Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este espumoso Extra Dry refleja un profundo vínculo con el territorio. El trabajo artesanal aporta un perfil aromático fresco, enriquecido con notas florales y un perlage fino y persistente. Una excelencia que celebra la tradición enológica italiana, capaz de llevar su prestigio hasta los célebres podios del Autódromo de Monza. |
| Origen | Colinas de Col de Fer y San Gallo en Valdobbiadene, Farra di Soligo (TV) |
| Composición del suelo | Arcilloso con subsuelo de arenisca |
| Sistema de cultivo | Capuchina modificada |
| Plantas por hectárea | 3.500 cepas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 130 quintales por hectárea |
| Cosecha | Septiembre-octubre |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Fermentación | 30–40 días |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (Martinotti) en autoclave; vendimia manual y viticultura heroica |
| Vinificación | Vendimia manual entre septiembre y octubre; vinificación en blanco con prensado suave, decantación estática/flotación y fermentación a temperatura controlada; segunda fermentación durante 30–40 días en autoclave mediante el método Charmat (Martinotti) en grandes depósitos de acero; crianza de 1–3 meses en botella. |
| Crianza | Toma de espuma durante 30-40 días en autoclave (método Charmat/Martinotti) en grandes recipientes de acero inoxidable; crianza en acero durante al menos 6 meses y posterior crianza en botella de 1 a 3 meses. |
| Azúcar residual | 14.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |