Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut

Descripción

El Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut es uno de los vinos más representativos de la bodega Andreola. Esta etiqueta DOCG representa a la perfección una región ideal para la viticultura: las colinas de Valdobbiadene. Elaborado, como manda la tradición, con uvas Glera 100 % semiaromáticas, el Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut es un vino espumoso cautivador, fruto de un suelo especial. Las ondulantes colinas de la zona, que se elevan a unos 200 metros sobre el nivel del mar en la ladera oriental de la denominación, gozan de una excelente amplitud térmica y un microclima único, lo que permite que las uvas concentren todos sus aromas. Gracias a la presencia de suelos predominantemente arcillosos y un porcentaje de arenisca en el subsuelo, la subzona Rive del Refrontolo es donde la uva autóctona Glera alcanza su maduración perfecta. Esta pequeña denominación es sinónimo de alta calidad dentro de la amplia zona de producción de Prosecco: por ello, este Brut es un producto excelente, una auténtica rareza para los amantes del género. El sistema de conducción de cappuccina modificada, estructurado con una densidad de plantación que no supera las 3500 cepas por hectárea, permite la concentración de todos los sabores típicos de pera que caracterizan a este vino espumoso, pero también, y sobre todo, su cuerpo inusual para este tipo de vino. Gracias al paciente trabajo en el viñedo, estas características varietales se conservan y potencian hasta la época de la cosecha, entre septiembre y octubre. En cuanto al trabajo experto en bodega, es evidente que la vinificación del vino blanco con prensado suave busca preservar al máximo el carácter original de estas fragantes uvas. Tras un proceso de espumoso en grandes cubas de acero inoxidable mediante el método Charmat, la crianza puede variar de uno a tres meses, según la interpretación del enólogo, dando así vida a la joya que es el Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut de Andreola.

Detalles

Perlage

Elegante, fino y persistente.

Perfume

Aromas intensos de lima, manzana verde, hierba cortada y salvia.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Buen sabor limpio y persistencia que evoluciona amargamente en el final.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Andreola

De esta bodega

• Año de inicio: 1984
• Enólogo: Mirco Balliana
• Botellas producidas: 950.000
• Hectáreas: 110

El trabajo del hombre moldea la tierra, transformándola en formas y ritmos. Desde 1984, cuando Nazzareno Pola fundó la empresa familiar en el corazón de la zona de producción de Valdobbiadene Docg, Andreola ha sido parte activa de esta transformación.

Hoy, Stefano Pola sigue dirigiendo la empresa con la misma filosofía que su padre, consciente de que la mejor protección del territorio consiste en comprender plenamente cómo Valdobbiadene Docg no es sólo un producto, sino algo vivo: el resultado de la evolución de la vid, de su adaptabilidad al terreno y a la diversidad climática, de un trabajo que sigue siendo totalmente manual, de una viticultura "heroica". Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.5% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Andreola
Origen	Refrontolo (TV)
Clima	Altitud: 240 m. a.s.l.
Composición del suelo	Arcilloso con subsuelo de arenisca.
Sistema de cultivo	Cappuccina modificado.
Plantas por hectárea	3500
Rendimiento por hectárea	130 q
Cosecha	Septiembre-Octubre.
Vinificación	En blanco con prensado suave. Decantación estática y fermentación a temperatura controlada.
Crianza	Espumado: 30-40 días. Maduración: 1-3 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos