Clouet Andre
Champagne Silver Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Larga crianza en pupitres en las antiguas bodegas de yeso; removido y degüelle manuales. |
- Tipología: Espumoso método clásico Blanc de Noirs Brut Nature, sin dosificación, 12% vol
- Origen: Bouzy Grand Cru, suelos calcáreo-yesosos bien drenados
- Vinificación: prensado tradicional, fermentación en acero con levaduras autóctonas
- Cata: notas de fresa, manzana y pera; paso cremoso y final mineral
- Servicio y envejecimiento: temperatura 6–8 °C; potencial de guarda 15–25 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Silver Brut Nature de André Clouet es un refinado Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas de Pinot Noir. Producido siguiendo las estrictas normas del Método Clásico, se expresa en su forma más seca y pura, sin adición de azúcar. En la copa destaca por una burbuja viva que anticipa fragantes aromas de fresa, manzana y pera. En boca, su agradable estructura cremosa armoniza con un final mineral vibrante y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Bouzy, en la vertiente sur de la Montaña de Reims, en el corazón histórico de la Champagne. Los viñedos propios, clasificados íntegramente como Grand Cru, crecen sobre suelos de yeso y caliza que aseguran un excelente drenaje. El terruño se caracteriza por una valiosa doble influencia climática, oceánica y continental, que garantiza una óptima reserva hídrica y una correcta exposición solar. Esta combinación permite que el Pinot Noir alcance una maduración perfecta, aportando al trago frescura y una marcada identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración se basa en intervenciones agrícolas precisas, desde la poda hasta una vendimia meticulosa. En bodega, las uvas se trabajan en una antigua prensa y el mosto fermenta en depósitos de acero gracias a la acción de levaduras autóctonas. El vino reposa durante largo tiempo sobre sus lías, custodiado en las históricas bodegas de yeso de la finca. Las operaciones de removido y degüelle manuales concluyen el ciclo de vinificación, preservando la identidad franca, tensa y bien definida de esta etiqueta.
Historia y curiosidades
Originario de Bouzy, de terrenos calcáreos clasificados como Grand Cru, el Champagne Silver Brut Nature de André Clouet celebra la herencia familiar evocada por la etiqueta de estilo "Ancien Régime". La síntesis entre historia y modernidad se expresa en la elaboración del Pinot Noir en pureza: las uvas, prensadas en prensas tradicionales, fermentan en acero con levaduras autóctonas. Tras un largo reposo en las históricas bodegas de yeso, el degüelle manual da lugar a un Blanc de Noirs sin dosificación que fascina por su envolvente cremosidad y un final con una persistente nota mineral.
Premios
-
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
89/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1741
- Enólogo: Jean-François Sainz-Clouet
- Hectáreas: 9
Fueron necesarios más de dos siglos y generaciones de Clouets para obtener parcelas de viñedo en la zona de Bouzy, al sur de la Montaña de Reims. Las 9 hectáreas están clasificadas como 100% Grand Cru. Sólo 17 de 300 municipios gozan de la calificación de Grand Cru y Bouzy es uno de ellos. Aquí el Pinot Noir se cuida con esmero y se lleva a la madurez perfecta. Leer más
| Nombre | Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Clouet Andre |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Bouzy, de terrenos calcáreos clasificados como Grand Cru, el Champagne Silver Brut Nature de André Clouet celebra la herencia familiar evocada por la etiqueta de estilo "Ancien Régime". La síntesis entre historia y modernidad se expresa en la elaboración del Pinot Noir en pureza: las uvas, prensadas en prensas tradicionales, fermentan en acero con levaduras autóctonas. Tras un largo reposo en las históricas bodegas de yeso, el degüelle manual da lugar a un Blanc de Noirs sin dosificación que fascina por su envolvente cremosidad y un final con una persistente nota mineral. |
| Origen | Bouzy, ladera sur de Reims, Champaña, Francia |
| Clima | Continental y oceánico |
| Composición del suelo | Suelo yesoso, calcáreo y bien drenado |
| Técnica de elaboración | Método clásico sin dosificación (pas dosé/brut nature) |
| Vinificación | Método clásico sin dosificación (pas dosé/brut nature): uvas prensadas en una antigua prensa, mosto fermentado en modernos depósitos de acero con levaduras autóctonas; largo reposo sobre pupitres en las antiguas bodegas de yeso; removido y degüelle manuales. |
| Crianza | Larga crianza en pupitres en las antiguas bodegas de yeso; removido y degüelle manuales. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |