Trento Rosé Brut

¿Qué tipo de vino es?

Altemasi Trento Rosé Brut es un espumoso rosado Trento firmado por Altemasi. Elaborado según el Método Clásico, nace de una armoniosa mezcla entre la elegancia de la Chardonnay y la estructura de la Pinot Noir. A la vista se presenta con un delicado color rosa pálido con reflejos cobrizos, enriquecido por una espuma cremosa y un perlaje fino. El perfil aromático revela aromas de cereza madura, mora y manzana roja, mientras que en boca ofrece un sabor pleno y envolvente, de notable equilibrio y persistencia. Ideal como aperitivo, marida perfectamente con entrantes, mariscos, pescados magros y platos a base de cordero.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden del Trentino Alto Adige, de las prestigiosas zonas del Altiplano de Brentonico y del Valle de Cembra. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 450 y los 600 metros, en condiciones óptimas para la perfecta maduración de los racimos. Las raíces se hunden en suelos fluvioglaciares que confieren al vino una marcada impronta mineral y una agradable frescura. Estas condiciones pedoclimáticas específicas garantizan una fruta de alta calidad, dotando al vino de una definición aromática nítida y una textura gustativa que refleja fielmente la identidad del territorio.

¿Cómo se produce?

La producción sigue rigurosamente el Método Clásico, con una meticulosa fase de toma de espuma. La prolongada crianza sobre lías durante más de 36 meses permite el desarrollo de un perfil sensorial profundo y una notable cremosidad. Este espumoso muestra un carácter equilibrado, sostenido por una fresca acidez. Para resaltar al máximo su complejidad aromática y armonía, se recomienda servirlo a una temperatura de 6-8 °C.