Muller Thurgau 2024

¿Qué tipo de vino es?

Alois Lageder Müller Thurgau es un vino blanco ecológico que expresa de forma inmediata el carácter varietal del Müller Thurgau. Producido en Trentino Alto Adige dentro de la denominación Viñedos de las Dolomitas, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo claro y reflejos verdosos. El perfil aromático se caracteriza por aromas juveniles de manzana verde, enriquecidos con delicadas notas florales blancas y un ligero matiz especiado de clavo. En boca se revela como un vino seco y elegante, con un cuerpo ligero y una agradable vivacidad que acompaña el trago hacia un final fresco con nota de almendra.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos familiares situados en el municipio de Magrè, en la zona del Unterland. Las vides disfrutan de un clima fresco y crecen a una altitud entre 620 y 690 metros, condiciones ambientales que favorecen la natural tensión gustativa y la fragancia aromática de los racimos. Las raíces se hunden en suelo rico en cantos rodados, arena y esquistos: una composición mineral particular que otorga al vino su típica expresión seca y lineal. La gestión agronómica sigue rigurosamente los principios de la agricultura biodinámica certificada, respetando plenamente los ciclos naturales del entorno.

¿Cómo se elabora?

La vinificación contempla una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Para preservar su autenticidad y limpieza expresiva, el vino no se somete a ningún tipo de filtrado. Posteriormente, la maduración continúa con una crianza sobre lías finas durante unos cuatro meses, siempre en acero, para mantener intacta la estructura ligera y la viva frescura de la fruta original. Este proceso lo hace ideal para acompañar recetas vegetarianas y mariscos, armonizando perfectamente también con quesos y platos a base de pescado blanco gracias a su final seco.