• Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023
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Alois Lageder Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Alois Lageder

Mimuet Pinot Noir 2023

Tinto biodinámico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Alois Lageder Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
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Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Madurado durante doce meses en parte en acero y en parte en pequeñas barricas de madera de 225 litros.
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto Mimuet Pinot Noir 2023
Color Rojo granate medio con reflejos rubí.
Perfume Aroma varietal, delicadamente afrutado (notas de bayas rojas, guindas, ligeramente especiado y mineral). Toque de madera aún perceptible pero bien integrado.
Sabor Sabor joven, vigoroso pero contenido. Equilibrado, de cuerpo medio. Retrogusto fresco con persistencia media-larga.
Maridajes Carnes blancas, aves, pato, caza, quesos suaves.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma varietal, delicadamente afrutado (notas de bayas rojas, guindas, ligeramente especiado y mineral). Toque de madera aún perceptible pero bien integrado.

Colore

Color

Rojo granate medio con reflejos rubí.

Gusto

Sabor

Sabor joven, vigoroso pero contenido. Equilibrado, de cuerpo medio. Retrogusto fresco con persistencia media-larga.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carnes blancas, aves, pato, caza, quesos suaves.

Carne
Quesos
Aves
Cerdo

Productor
Alois Lageder
De esta bodega
  • Año de inicio: 1823
  • Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
  • Botellas producidas: 1.200.000
La finca familiar Alois Lageder es sinónimo de vinos frescos y llenos de vida del Tirol del Sur. Con un enfoque consciente de los recursos naturales, la creatividad y un espíritu innovador, Alois Lageder produce vinos que encarnan la diversidad del Tirol del Sur. Inspirándose en los principios de la agricultura biológico-dinámica, la propiedad sigue adquiriendo nuevos conocimientos, intercambiándolos con sus socios viticultores y aplicándolos en nuevas zonas. Fundada en 1823, hoy la Tenuta está dirigida en sexta generación por la familia Lageder. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Alois Lageder

Nombre Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023
Tipo Tinto biodinámico tranquilo
Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Alois Lageder
Origen Magre" (BZ)
Clima Microclima fresco. Altitdine: 440-610 m. s.n.m.
Composición del suelo Suelos gravosos, calcáreos y morrénicos, arcillosos en las capas superiores.
Rendimiento por hectárea 64 hl /Ha
Cosecha Finales de agosto - principios de septiembre.
Vinificación Prensado suave de las uvas, fermentación espontánea durante unos 15 días y fermentación maloláctica en acero.
Crianza Madurado durante doce meses en parte en acero y en parte en pequeñas barricas de madera de 225 litros.
Acidez total 4.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos