Alois Lageder
Lowengang Uvaggio Storico 2020
| Denominación | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere |
| Crianza | En grandes y pequeñas barricas de madera, seguido de un afinamiento en botella durante varios meses. |
- Identidad biodinámica certificada: Vino tinto tranquilo IGT Dolomiti 2020, 11,5% vol
- Composición varietal: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Petit Verdot
- Viñedos históricos: Parcelas en Magrè (230 m), suelos arenosos y pedregosos calcáreos
- Vinificación tradicional: Fermentación espontánea, racimo entero y maceración carbónica
- Notas de cata: Frutas rojas, especias y toques ahumados; servir a 16–18°C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Lowengang Uvaggio Storico de Alois Lageder es un vino tinto tranquilo ecológico y biodinámico. Nace de un coupage de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot y Petit Verdot. En nariz expresa gran intensidad, con nítidos aromas afrutados de frambuesa, mora y cereza, unidos a elegantes notas especiadas y terrosas con sutiles recuerdos ahumados. En boca muestra una estructura vigorosa y perfectamente equilibrada, acompañada de una trama tánica delicadamente amarga que desemboca en un final preciso en cada sorbo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las mejores parcelas de la Finca Lowengang en Magrè, en la zona del Unterland, dentro de la reconocida denominación Viñedos de los Dolomitas. Las hileras se sitúan a unos doscientos treinta metros de altitud sobre suelos arenosos y pedregosos de marcada matriz calcárea, esenciales para aportar definición al trago. El valor de este cultivo reside en las viñas históricas centenarias, algunas de las cuales pueden alcanzar los ciento cuarenta años de edad. Este inestimable patrimonio genético se protege mediante una cuidadosa selección masal y un riguroso enfoque agrícola holístico.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación espontánea del mosto iniciada por levaduras autóctonas, utilizando porcentajes variables de racimo entero combinados con una fase de maceración carbónica natural. La crianza se realiza en barricas de madera de diferentes tamaños, completada con un prolongado reposo en botella. Esta precisa técnica artesanal da como resultado un vino vegano profundo y complejo, ya plenamente disfrutable pero con un notable potencial de evolución estimado entre diez y quince años.
Historia y curiosidades
El Lowengang Uvaggio Storico 2020 es un auténtico homenaje a la tradición del Alto Adigio, nacido en las parcelas más privilegiadas de la finca de Magrè. Esta etiqueta cobra vida gracias a cepas excepcionales que alcanzan los 140 años de edad, cuidadosamente preservadas por la bodega Alois Lageder mediante una meticulosa selección masal. Este enfoque permite conservar un valioso ADN histórico, realzado por una rigurosa visión biodinámica Demeter. De ello surge un patrimonio incalculable, perfecto para transmitir a las generaciones futuras la pura esencia de los Viñedos de los Dolomitas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Historia | y curiosidadesEl Lowengang Uvaggio Storico 2020 es un auténtico homenaje a la tradición del Alto Adigio, nacido en las parcelas más privilegiadas de la finca de Magrè. Esta etiqueta cobra vida gracias a cepas excepcionales que alcanzan los 140 años de edad, cuidadosamente preservadas por la bodega Alois Lageder mediante una meticulosa selección masal. Este enfoque permite conservar un valioso ADN histórico, realzado por una rigurosa visión biodinámica Demeter. De ello surge un patrimonio incalculable, perfecto para transmitir a las generaciones futuras la pura esencia de los Viñedos de los Dolomitas. |
| Origen | Tenuta Löwengang en Magrè (Alto Adigio) |
| Composición del suelo | Terrenos arenosos, pedregosos y muy calcáreos |
| Rendimiento por hectárea | 37 hl/ha |
| Cosecha | 10–17 septiembre |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea del mosto con diferentes porcentajes de racimo entero; maceración carbónica espontánea; crianza en barricas de madera y posterior afinamiento en botella |
| Vinificación | Fermentación espontánea de la uva prensada, con diferentes porcentajes de racimo entero; envejecimiento en barricas grandes y pequeñas de madera, seguido de envejecimiento en botella durante varios meses. |
| Crianza | En grandes y pequeñas barricas de madera, seguido de un afinamiento en botella durante varios meses. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |