Alois Lageder
Lagrein 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | En parte en depósitos de cemento y en parte en acero durante unos 12 meses; con una posterior crianza en grandes toneles de roble hasta 17 meses |
- Variedad y denominación: Alto Adige DOC, Lagrein monovarietal, vino tinto tranquilo
- Perfil aromático: notas de ciruela, frutos negros, especias, violeta, cuero y ligeros matices animales
- Sabor y estructura: cuerpo medio, frescura, taninos suaves, final persistente y ligeramente amargo
- Vinificación: fermentación en acero, seguida de crianza en cemento, acero y barricas de roble
- Maridajes: ideal con asados, caza, speck, embutidos y quesos curados a 16-18°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Alois Lageder Lagrein es un vino tinto tranquilo que expresa con autenticidad el territorio del Alto Adigio. Elaborado a partir de uvas Lagrein cultivadas siguiendo principios biodinámicos, se presenta con un color rojo cereza con reflejos rubí. En boca ofrece un cuerpo medio y jugoso, respaldado por una acidez viva que resalta su elegancia. El bouquet recuerda a la ciruela y a las bayas oscuras, enriquecidas con especias, cuero y ligeras notas animales. El trago finaliza con taninos suaves y un final largo, caracterizado por el típico regusto delicadamente amargo.
¿De dónde procede?
Nace en viñedos situados en la cuenca de Bolzano, a orillas del torrente Talvera, entre los 230 y los 430 metros de altitud. Las vides hunden sus raíces en suelos aluviales arenosos con una notable presencia de grava y pórfido. Esta geología, unida a un microclima muy cálido, garantiza días soleados ideales para la perfecta maduración de los racimos, favoreciendo una marcada intensidad aromática. El profundo vínculo entre esta variedad autóctona y su territorio de origen está documentado históricamente desde 1370.
¿Cómo se produce?
La producción sigue un enfoque respetuoso con la naturaleza. Las uvas realizan la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero durante unos catorce días, definiendo el color y la estabilidad del perfil aromático. La maduración se lleva a cabo inicialmente en tanques de cemento y acero durante unos doce meses. La estructura evoluciona aún más gracias a una crianza en grandes toneles de roble durante un periodo de hasta diecisiete meses, un paso que aporta una perfecta integración de los taninos y una frescura persistente en el paladar.
Historia y curiosidades
Documentado desde 1370, el Lagrein es una noble variedad autóctona que encarna la esencia del Alto Adigio. Elaborado por la histórica bodega Alois Lageder según los rigurosos principios de la agricultura biodinámica, este tinto cobra vida en suelos aluviales arenosos en la cálida cuenca de Bolzano. La meticulosa crianza, realizada en parte en grandes toneles de roble, otorga al vino una estructura elegante y jugosa. En boca despliega intensas notas de ciruela y especias, envueltas en taninos aterciopelados que realzan su excepcional armonía y el final típicamente amargo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Lagrein 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Historia | y curiosidadesDocumentado desde 1370, el Lagrein es una noble variedad autóctona que encarna la esencia del Alto Adigio. Elaborado por la histórica bodega Alois Lageder según los rigurosos principios de la agricultura biodinámica, este tinto cobra vida en suelos aluviales arenosos en la cálida cuenca de Bolzano. La meticulosa crianza, realizada en parte en grandes toneles de roble, otorga al vino una estructura elegante y jugosa. En boca despliega intensas notas de ciruela y especias, envueltas en taninos aterciopelados que realzan su excepcional armonía y el final típicamente amargo. |
| Origen | Cuenca de Bolzano, a orillas del torrente Talvera |
| Clima | Muy caluroso |
| Composición del suelo | Suelos con alto contenido de arena, grava y pórfido |
| Fermentación | 14 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y maloláctica en acero inoxidable con maceración en acero; crianza en parte en depósitos de cemento y en parte en acero, con posterior envejecimiento en grandes toneles de roble |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maloláctica en acero inoxidable durante 14 días; maceración en acero. |
| Crianza | En parte en depósitos de cemento y en parte en acero durante unos 12 meses; con una posterior crianza en grandes toneles de roble hasta 17 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |