Conterno Aldo
Barolo Bussia 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras 4-5 meses en depósitos de acero y trasiegos repetidos, envejecimiento en grandes toneles de roble de Eslavonia durante unos 26-28 meses, seguido de embotellado. |
- Origen: Bussia, Monforte d’Alba (Piamonte), 400 metros sobre margas calcáreas y arena
- Uvas y estilo: Nebbiolo en pureza con notas de rosa, cuero, ciruela y cítricos
- Vinificación: maceración de 25-30 días en acero inoxidable, fermentación hasta 32 °C
- Crianza: 26-28 meses en grandes toneles de roble de Slavonia con trasiegos periódicos
- Reconocimientos y maridajes: 94/100 Decanter, 95/100 James Suckling; ideal con carnes y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Aldo Conterno Barolo Bussia es un vino tinto de gran estructura, expresión auténtica de las uvas Nebbiolo en las variedades Michet y Lampia. En nariz revela un perfil olfativo profundo, caracterizado por notas de cuero, vaina de vainilla, pétalos de rosa, ciruela y cítricos. En boca se muestra tenso y fresco, sostenido por una alta acidez que realza aromas de cereza, anís y ligeros matices de orégano. Dotado de una predisposición natural al largo envejecimiento, este vino requiere tiempo para expresar plenamente su extraordinario potencial organoléptico. Su refinada complejidad lo convierte en el maridaje ideal para platos intensos a base de carne, caza y quesos curados de vaca.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en la histórica localidad de Bussia, en el municipio de Monforte d’Alba, una zona de referencia para la producción de Barolo en Piamonte. Los viñedos están situados en laderas a unos cuatrocientos metros de altitud, sobre un suelo compuesto por margas calcáreas alternadas con capas de arena. Esta particular configuración del terreno asegura al vino tensión gustativa y una precisa definición aromática. La bodega Aldo Conterno gestiona directamente estas tierras, continuando una historia vitivinícola iniciada en los años veinte en un territorio cuyo vínculo con la enología es antiguo y profundo, remontándose a la época de la Unificación de Italia.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a mediados de octubre con una rigurosa recolección manual y la selección de los mejores racimos en el viñedo. La vinificación prevé una fermentación con maceración sobre los hollejos en depósitos de acero, a temperatura controlada durante unos treinta días. El vino se somete además a trasiegos repetidos. Tras un periodo inicial en acero, el vino madura en grandes toneles de roble de Eslavonia durante más de dos años. Esta larga crianza permite pulir los taninos y definir una estructura sólida, favoreciendo una elegante evolución sensorial con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Nacido en las históricas colinas de Monforte d’Alba, el Barolo Bussia de Aldo Conterno encarna una vocación vitivinícola iniciada en 1920. Este noble Barolo DOCG hunde sus raíces en la historia de la Unificación de Italia de 1861, cuando Cavour lo eligió como vino institucional. Las uvas Nebbiolo, cultivadas a 400 metros de altitud sobre suelos arenosos y calcáreos, garantizan una estructura impecable. Afinado con esmero en toneles de roble de Slavonia, el vino desprende intensos aromas de pétalos de rosa y cuero, celebrando en cada copa la auténtica maestría piamontesa.
Premios
-
2021
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2021
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Franco e Stefano Conterno
| Nombre | Aldo Conterno Barolo Bussia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Aldo |
| Historia | y curiosidadesNacido en las históricas colinas de Monforte d’Alba, el Barolo Bussia de Aldo Conterno encarna una vocación vitivinícola iniciada en 1920. Este noble Barolo DOCG hunde sus raíces en la historia de la Unificación de Italia de 1861, cuando Cavour lo eligió como vino institucional. Las uvas Nebbiolo, cultivadas a 400 metros de altitud sobre suelos arenosos y calcáreos, garantizan una estructura impecable. Afinado con esmero en toneles de roble de Slavonia, el vino desprende intensos aromas de pétalos de rosa y cuero, celebrando en cada copa la auténtica maestría piamontesa. |
| Origen | Bussia, Monforte d'Alba (Piemonte, Italia) |
| Composición del suelo | Margas calcáreas alternadas con capas de arena |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Temperatura de fermentación | 32 °C (máxima) |
| Fermentación | Aproximadamente un mes (25–30 días) |
| Técnica de elaboración | Maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente un mes (25-30 días); trasiegos repetidos; crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia durante unos 26-28 meses |
| Vinificación | en tinto con maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente un mes (25-30 días), con trasiegos repetidos; crianza inicial en acero y posterior en grandes toneles de roble de Eslavonia durante unos 26-28 meses, para después proceder al embotellado. |
| Crianza | Tras 4-5 meses en depósitos de acero y trasiegos repetidos, envejecimiento en grandes toneles de roble de Eslavonia durante unos 26-28 meses, seguido de embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |