Barolo Bussia 2021

Descripción

La bodega Poderi Aldo Conterno posee y cultiva 25 hectáreas de viñedos en Bussia, en el municipio de Monforte d'Alba, al sur del Piamonte, la zona tradicional de producción de vino Barolo. Aquí se produce el Aldo Conterno Barolo Bussia, un vino elaborado con las variedades Michet y Lampia de uva Nebbiolo. Estas uvas se cultivan en una zona montañosa con suelos arenosos, a veces calcáreos, a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar. El vino Barolo se produce aquí desde 1920. Pero la historia del nacimiento del Barolo, uno de los vinos tintos más famosos del mundo, se remonta aún más atrás: introducido por el rey Carlos Alberto de Saboya, debe su consagración a Camillo Benso, conde de Cavour, quien lo proclamó vino institucional y se bebió durante las celebraciones por la unificación de Italia en 1861. La vinificación comienza con la maceración de los hollejos en depósitos de acero durante aproximadamente un mes. Tras varios trasiegos, el vino resultante se deja envejecer en finas barricas de roble. El Aldo Conterno Barolo Bussia es un vino DOCG, la máxima certificación para vinos italianos, o Denominación de Origen Controlada y Garantizada. El Barolo es un vino que requiere mucho tiempo para expresar plenamente sus famosas características organolépticas. Requiere al menos 3 años de envejecimiento y, según los expertos, alcanza su máximo esplendor tras 10 años en botella.

Detalles

Perfume

Aromas de cuero, vaina de vainilla, dulce aroma de pétalos de rosa, ciruela y piel de cítricos.

Color

Rojo con ribetes transparentes.

Sabor

El sabor es firme y fresco, con aromas bien delineados de cuero, piel de cereza, anís y toques de orégano.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Conterno Aldo

De esta bodega

• Año de inicio: 1969
• Enólogo: Franco e Stefano Conterno

Aldo Conterno fundó su bodega en los años sesenta, tras la división del legado de su padre Giacomo, una de las figuras centrales de la noliga italiana de posguerra. Hoy, la bodega, una especie de fortaleza monumental en el centro de Bussia di Monteforte, es sin duda uno de los nombres más conocidos no sólo de las Langhe, sino de todo el mundo del vino italiano. Algunos de los mejores Barolo de la historia nacieron aquí, empezando por las numerosas e inolvidables versiones del Granbussia, una reserva producida sólo en las grandes añadas. El estilo actual se ve afectado en mayor medida que en el pasado por la aportación del roble, aunque conserva una adecuada solidez estructural y una juiciosa extracción tánica. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Aldo Conterno Barolo Bussia 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Conterno Aldo
Origen	Bussia (Monteforte d'Alba)
Clima	Altitud: 400 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelo de marga calcárea alternando con capas de arena.
Cosecha	Recolección manual con selección de uvas en el viñedo a mediados de octubre. .
Temperatura de fermentación	32 °C (máximo)
Vinificación	En tinto con maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable. El mosto permanece en contacto con las pieles durante 25-30 días.
Crianza	El vino, tras permanecer en depósitos de acero durante 4-5 meses y trasegarse varias veces, se introduce en grandes barricas de roble de Eslavonia y envejece aquí durante unos 26-28 meses, tras lo cual se embotella.
Alérgenos	Contiene sulfitos