Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Alberto Nanclares Poza Vella 2015
Precio habitual
€32,00
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| Denominación | Ribeiro DO |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.3% por volumen |
| Zona | Galicia (España) |
| Variedades de uva | Brancellao, Caino Longo, Souson |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés usadas de 225 litros, sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. sobre sus lías durante 11 meses hasta su trasiego. Embotellado sin clarificar, ni filtrar y SO2 en dosis moderadas. |
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
De esta bodega
- Hectáreas: 5
Cultivamos la variedad Albariño en nuestros catorce viñedos de El Salnés (Rias Baixas), repartidos en un total de 5 hectáreas. Nuestros viñedos tienen entre 30 y más de 100 años y unos rendimientos medios. Cultivamos nuestras viñas siguiendo los principios de mínima intervención, buscando el equilibrio biológico de la planta, que permita la expresión del terruño. Abonamos nuestros viñedos con compost de orujos y algas que recogemos en la Ría de Arousa, que aportan fundamentalmente oligoelementos, minerales y antibióticos que mejoran la resistencia de la planta a las enfermedades. Es fundamental tener rendimientos controlados y uvas perfectamente maduras para que los vinos expresen la mineralidad y salinidad de nuestra tierra. Realizamos la "vendimia en verde" para ayudar a las uvas a alcanzar una madurez óptima, eliminando la vegetación (deshojado), retirando los racimos que no madurarán correctamente (aclareo de racimos) y retirando las uvas inadecuadas (precosecha).
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Galicia
| Nombre | Alberto Nanclares Poza Vella 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Ribeiro DO |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.3% por volumen |
| Variedades de uva | Brancellao, Caino Longo, Souson |
| País | España |
| Región | Galicia |
| Proveedor | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Clima | Altitud: 400 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Vinificación | Selección manual en los viñedos. Transporte rápido a la bodega en cajas de 15 kg. Las uvas se pisan con los pies, 100% con raspón en barril de castaño viejo. Fermentación alcohólica y maloláctica parcial con hollejos durante 2 semanas, a los 15 días descubado-prensado. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés usadas de 225 litros, sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. sobre sus lías durante 11 meses hasta su trasiego. Embotellado sin clarificar, ni filtrar y SO2 en dosis moderadas. |
| Acidez total | 7.2 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Azúcar residual | 0.1 gr/L |
| Año de producción | 684 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |