White Oak Distillery
Akashi Japanese Single Malt Whisky 0.5l
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 46.0% por volumen |
| Zona | Japón (Japón) |
| Crianza | Envejecido entre 4 y 7 años; 45% en barricas de roble americano, con paso por barricas ex-bourbon y de jerez |
- Origen japonés: Producido en Akashi (Hyogo, Honshu) por la destilería White Oak
- Producción limitada: Alambiques operativos únicamente un mes al año, con partidas reducidas
- Doble destilación: Dos alambiques discontinuos logran un destilado muy preciso
- Envejecimiento: 4 a 7 años en barricas de roble americano, con matices de bourbon y jerez
- Notas de cata y final salino: Malta, manzanilla, vainilla y manzana; final largo y con toque marino
Descripción
Qué tipo de destilado es
Akashi Single Malt de White Oak es un Single Malt Whisky de perfil redondo y cremoso, elaborado con cebada escocesa ligeramente turbada y embotellado con un 46 % de volumen de alcohol. A la vista presenta un tono ámbar luminoso con reflejos dorados. Su aroma revela intensas notas de malta, enriquecidas por matices florales de manzanilla y recuerdos de Jerez. En el paladar desarrolla una textura suave que despliega sabores de vainilla, manzana, frutos secos y especias. La degustación culmina con un final largo y persistente, caracterizado por un distintivo toque salino que aporta gran frescura y refleja con claridad su marcada influencia costera.
De dónde proviene
Este destilado nace en White Oak, una destilería ubicada en la ciudad de Akashi, en la isla japonesa de Honshu. Su emplazamiento geográfico en la prefectura de Hyogo resulta determinante, ya que la continua exposición a los vientos marinos infunde al líquido su característica pureza oceánica. Las instalaciones obtuvieron su licencia de destilación en 1919 y comenzaron a elaborar Whisky en la década de los ochenta mediante métodos inspirados en la escuela escocesa. La combinación de esta técnica clásica y su entorno natural dota al destilado de una marcada identidad marítima que define por completo su expresión.
Cómo se produce
El proceso de elaboración destaca por una rigurosa doble destilación ejecutada en dos alambiques discontinuos. Estos operan exclusivamente durante un mes al año, garantizando un control técnico exhaustivo y una producción limitada. El destilado madura posteriormente durante un periodo de entre cuatro y siete años. Cerca de la mitad de este envejecimiento tiene lugar en barricas de roble americano, esenciales para aportar la base aromática de vainilla. Para lograr su gran complejidad, el reposo se complementa con el uso de barricas de Jerez y Bourbon, junto a maderas que previamente contuvieron vino, brandy y shochu.
Historia y curiosidades
El exquisito Akashi Single Malt nace en la histórica destilería White Oak de Honshu. Fundada en 1888 para elaborar sake, esta destilería pionera obtuvo su licencia en 1919 e introdujo el whisky en los años ochenta, inspirándose en las técnicas tradicionales escocesas. El verdadero encanto de esta rareza reside en su producción muy limitada: sus dos alambiques discontinuos operan únicamente un mes al año. Esta exclusividad extrema convierte a este prestigioso destilado japonés en una joya sumamente codiciada, elaborada a medida para cautivar a los auténticos entendidos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
| Nombre | Akashi Whisky Single Malt 0.5l |
|---|---|
| Tipo | Single malt Whisky |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 46.0% por volumen |
| País | Japón |
| Región | Japón |
| Proveedor | White Oak Distillery |
| Historia | y curiosidadesEl exquisito Akashi Single Malt nace en la histórica destilería White Oak de Honshu. Fundada en 1888 para elaborar sake, esta destilería pionera obtuvo su licencia en 1919 e introdujo el whisky en los años ochenta, inspirándose en las técnicas tradicionales escocesas. El verdadero encanto de esta rareza reside en su producción muy limitada: sus dos alambiques discontinuos operan únicamente un mes al año. Esta exclusividad extrema convierte a este prestigioso destilado japonés en una joya sumamente codiciada, elaborada a medida para cautivar a los auténticos entendidos. |
| Origen | Akashi, prefectura de Hyogo, isla de Honshu, Japón |
| Técnica de elaboración | Doble destilación con dos alambiques discontinuos |
| Crianza | Envejecido entre 4 y 7 años; 45% en barricas de roble americano, con paso por barricas ex-bourbon y de jerez |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |