Agrapart
Champagne Extra Brut Les 7 Crus
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Crianza | Sobre lías durante un periodo de 24 a 36 meses. El removido se ha realizado manualmente. La fecha de degüelle es como mínimo 60 días antes de la comercialización, y está indicada en la contraetiqueta. |
- Origen Grand Cru: uvas procedentes de 62 parcelas de Avize, en suelos calcáreos de la Côte des Blancs
- Composición y estilo: 90% Chardonnay y 10% Pinot Noir; Champagne Extra Brut AOC, 12% vol
- Método tradicional: removido manual, embotellado sin filtración ni clarificación
- Crianza sobre lías: 24-36 meses, con degüelle al menos 60 días antes de la venta
- Características y maridajes: notas minerales y tostadas, manzana y ciruela; ideal con mariscos y sushi
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Extra Brut Les 7 Crus es un refinado espumoso elaborado por Agrapart, nacido de un coupage armonioso entre Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado según el Método Clásico, destaca por su color amarillo pajizo brillante. El bouquet aromático expresa intensas notas minerales, realzadas por matices tostados y especiados sobre un fondo de manzana y ciruela. En boca revela una progresión vibrante, dominada por una marcada salinidad y una notable frescura, características ideales para acompañar mariscos, sushi y frituras de pescado.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Avize, en el corazón de la Côte des Blancs. Los viñedos se dividen en sesenta y dos parcelas situadas dentro de pueblos Grand Cru, donde las vides hunden sus raíces en característicos suelos calcáreos. Esta matriz geológica es el origen de la inconfundible tensión mineral del vino. Las plantas, gestionadas mediante un cuidadoso enfoque ecológico, tienen una edad media de treinta y cinco años, lo que garantiza una profundidad e intensidad superiores. La bodega Agrapart cultiva estos viñedos históricos devolviendo una auténtica fotografía del terruño.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue rigurosamente las normas del Método Clásico, comenzando por una vinificación que contempla la realización completa de la fermentación maloláctica. Para preservar la integridad de la fruta, el vino se prepara para la toma de espuma sin clarificación ni filtración. La crianza requiere una estancia sobre lías de entre veinticuatro y treinta y seis meses, tiempo necesario para aumentar la complejidad estructural. El proceso se apoya en un meticuloso removido manual, seguido de un degüelle realizado con un reposo mínimo de sesenta días antes de su salida al mercado.
Historia y curiosidades
Fundada en 1894 en Avize, la maison Agrapart firma el elegante Champagne Extra Brut Les 7 Crus, elaborado a partir de viñas de treinta y cinco años cultivadas en preciados suelo calcáreo. Criado sobre lías y sometido al tradicional removido manual, este exclusivo Champagne se embotella sin filtraciones para preservar su absoluta pureza. Galardonado con 94 puntos por James Suckling, encarna la verdadera esencia de la Côte des Blancs, ofreciendo al paladar una frescura increíble y una experiencia sensorial inolvidable.
Premios
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92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1894
| Nombre | Agrapart & Fils Champagne Extra Brut Les 7 Crus |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Agrapart |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1894 en Avize, la maison Agrapart firma el elegante Champagne Extra Brut Les 7 Crus, elaborado a partir de viñas de treinta y cinco años cultivadas en preciados suelo calcáreo. Criado sobre lías y sometido al tradicional removido manual, este exclusivo Champagne se embotella sin filtraciones para preservar su absoluta pureza. Galardonado con 94 puntos por James Suckling, encarna la verdadera esencia de la Côte des Blancs, ofreciendo al paladar una frescura increíble y una experiencia sensorial inolvidable. |
| Origen | Avize (Côtes des Blancs), Francia |
| Composición del suelo | Suoli gessosi |
| Técnica de elaboración | Método clásico (removido manual, embotellado sin filtración ni clarificación) |
| Vinificación | Fermentación maloláctica completa. Embotellado sin filtración ni clarificación. |
| Crianza | Sobre lías durante un periodo de 24 a 36 meses. El removido se ha realizado manualmente. La fecha de degüelle es como mínimo 60 días antes de la comercialización, y está indicada en la contraetiqueta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |