Adrien Renoir Champagne
Grand Cru Pinot Noir Assemblage Le Cepage Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Fermentación sobre lías |
- Variedad y estilo: Blanc de Noirs Grand Cru, 100% Pinot Noir, Extra Brut, 12,5% vol
- Aromas: notas florales definidas con ligeros matices tostados
- Sabor: en boca seco, fresco, equilibrado y mineral
- Elaboración: método tradicional, vendimia manual, crianza sobre lías, fermentación maloláctica
- Servicio y maridaje: 6–8 °C; ideal con entrantes, mariscos, pescado blanco y quesos cremosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut es un Blanc de Noirs firmado por Adrien Renoir. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir mediante el Método Clásico, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y un perlage fino y persistente. En nariz ofrece aromas florales bien definidos, enriquecidos con delicadas notas tostadas. La dosificación Extra Brut perfila un paladar seco, fresco y caracterizado por una marcada mineralidad. Servido bien frío, es el maridaje ideal para mariscos y pescados magros, entrantes refinados y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este Champagne nace en Verzy, célebre pueblo Grand Cru renombrado por la excelencia del Pinot Noir. La peculiar composición del suelo otorga a los vinos una marcada impronta mineral y una fuerte identidad territorial. La gestión del viñedo está a cargo de Adrien Renoir, que trabaja con el máximo respeto por el ecosistema mediante un enfoque agrícola que integra prácticas ecológicas y sostenibles, apoyadas por el uso de preparados biodinámicos. Esta filosofía de producción preserva la vitalidad de la tierra, permitiendo obtener uvas capaces de expresar el alma auténtica del terruño.
¿Cómo se produce?
La producción sigue los rigurosos pasos del Método Clásico, comenzando por una meticulosa vendimia manual. En bodega, la vinificación busca realzar la estructura natural del Pinot Noir. El proceso incluye una lenta fermentación sobre lías, seguida de la realización de la fermentación maloláctica para garantizar equilibrio y armonía. La elección de la dosificación Extra Brut mantiene el trago seco y tenso, ofreciendo una degustación de gran limpieza. El resultado es un Champagne de gran precisión, capaz de una espléndida evolución en bodega a lo largo de cinco o diez años.
Historia y curiosidades
Nacido en Verzy de la pasión del joven Adrien Renoir, este Blanc de Noirs Grand Cru expresa la pureza absoluta del Pinot Noir. La elaboración sigue el método tradicional, comenzando con una meticulosa vendimia manual y continuando con una fermentación sobre lías enriquecida con prácticas biodinámicas. En boca resulta mineral y equilibrado, realzado por elegantes aromas florales y seductoras notas tostadas. Una obra maestra Extra Brut de burbuja fina, destinada a evolucionar con elegancia en bodega hasta diez años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Adrien Renoir Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Adrien Renoir Champagne |
| Historia | y curiosidadesNacido en Verzy de la pasión del joven Adrien Renoir, este Blanc de Noirs Grand Cru expresa la pureza absoluta del Pinot Noir. La elaboración sigue el método tradicional, comenzando con una meticulosa vendimia manual y continuando con una fermentación sobre lías enriquecida con prácticas biodinámicas. En boca resulta mineral y equilibrado, realzado por elegantes aromas florales y seductoras notas tostadas. Una obra maestra Extra Brut de burbuja fina, destinada a evolucionar con elegancia en bodega hasta diez años. |
| Origen | Verzy, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional); vendimia manual; fermentación sobre lías; fermentación maloláctica; enriquecimiento natural |
| Crianza | Fermentación sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |