Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature Les Plantes d'Oger 2020

¿Qué tipo de vino es?

Adrien Dhondt Champagne Les Plantes d’Oger Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature es un espumoso riguroso, elaborado según el Método Clásico. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo, realzado por elegantes reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un bouquet refinado, en el que precisos aromas florales se funden con envolventes notas de pastelería. En boca revela una naturaleza seca y decidida, ofreciendo un trago de marcada trama mineral y notable profundidad.

¿De dónde procede?

Esta expresión nace en el pueblo de Oger, situado en la región de la Champagne, en Francia. Adrien Dhondt cultiva sus propias viñas poniendo en valor un territorio que cuenta con la prestigiosa clasificación Grand Cru. La identidad de este Blanc de Blancs está definida por el uso exclusivo de la Chardonnay, que en este terroir específico encuentra las condiciones ideales para desarrollar un perfil de extrema elegancia. El suelo aporta al vino una marcada mineralidad, realzando la pureza y la verticalidad del fruto.

¿Cómo se elabora?

La producción sigue los rigurosos pasos del Método Clásico, apostando por un enfoque esencial que no contempla ningún dosaje de azúcar final. Esta elección estilística, distintiva de los Brut Nature, permite preservar la energía y la tensión del trago, devolviendo un perfil gustativo limpio y seco. Gracias a su estructura y marcada salinidad, es ideal para acompañar platos de pescado y mariscos. Su carácter vibrante combina perfectamente también con selectas tablas de quesos.