• Abate Nero Trento Domini Brut 2018
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Abate Nero Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Trento Domini Brut 2018

Blanco espumoso método champenoise brut

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Abate Nero Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Toma de espuma y permanencia en contacto con levaduras seleccionadas durante al menos 60 meses.
Añada 2018
Nombre del Producto Trento Domini Brut Millesimato 2018
Color Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
Perfume Aromas intensos y finos de fruta madura de pulpa amarilla, cidra confitada y manzana asada dejan lugar con el tiempo a agradables notas de complejidad evolutiva típicas del Chardonnay.
Sabor Suave y equilibrado, la manzana madura y los cítricos confitados se funden en el paladar en un abrazo untuoso y persistente, acompañados de agradables notas de avellana tostada y almendra dulce.
Maridajes La larga crianza sobre lías confiere a este vino una complejidad que, unida a una agradable suavidad, lo hace fácil de maridar con una gran variedad de platos, desde pastas y arroces con salsas, incluso importantes o rellenas, hasta segundos platos a base de carnes blancas. Para probar con un buen chuletón a la florentina.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Gran espumoso clásico de añada, envejecido largo tiempo sobre lías, en el que los intrigantes perfumes y aromas realzan su reconocibilidad territorial.

Premios

  • 2018

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos y finos de fruta madura de pulpa amarilla, cidra confitada y manzana asada dejan lugar con el tiempo a agradables notas de complejidad evolutiva típicas del Chardonnay.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Suave y equilibrado, la manzana madura y los cítricos confitados se funden en el paladar en un abrazo untuoso y persistente, acompañados de agradables notas de avellana tostada y almendra dulce.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

La larga crianza sobre lías confiere a este vino una complejidad que, unida a una agradable suavidad, lo hace fácil de maridar con una gran variedad de platos, desde pastas y arroces con salsas, incluso importantes o rellenas, hasta segundos platos a base de carnes blancas. Para probar con un buen chuletón a la florentina.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Buey

Productor
Abate Nero
De esta bodega
  • Año de inicio: 1973
  • Enólogo: Andrea Tiefenthaler
  • Botellas producidas: 61.000
  • Hectáreas: 1
Abate Nero, cuyo nombre evoca la figura del abad francés considerado el "padre" de la Champaña, fue fundada a principios de los años setenta por un grupo de amigos, entre ellos Luciano Lunelli, todos ellos vinculados a los sectores agronómico y vitivinícola, decididos a desarrollar cada vez más "burbujas" únicas, buenas y prestigiosas. Aquí reina la paciencia, el vino reposa sobre las lías para espumar mucho más tiempo de lo habitual. No se sorprenda, por tanto, si encuentra fechas en la etiqueta que se remontan a varias décadas atrás. Cada etapa es manual, para el control directo de cada botella: sólo así consigue Abate Nero su encanto. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Abate Nero

Nombre Abate Nero Trento Domini Brut 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Trento DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Abate Nero
Origen Trento (Trento)
Vinificación tradicional en blanco con prensado suave de las uvas y primera fermentación en acero.
Crianza Toma de espuma y permanencia en contacto con levaduras seleccionadas durante al menos 60 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos