• Abate Nero Trento Domini Brut 2018
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Abate Nero Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Trento Domini Brut 2018

Blanco espumoso método champenoise brut

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Abate Nero Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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€396,00

12 botellas

€198,00

6 botellas

€99,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Toma de espuma y permanencia en contacto con levaduras seleccionadas durante al menos 60 meses.
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Descripción

Gran espumoso clásico de añada, envejecido largo tiempo sobre lías, en el que los intrigantes perfumes y aromas realzan su reconocibilidad territorial.

Premios

  • 2018

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos y finos de fruta madura de pulpa amarilla, cidra confitada y manzana asada dejan lugar con el tiempo a agradables notas de complejidad evolutiva típicas del Chardonnay.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Suave y equilibrado, la manzana madura y los cítricos confitados se funden en el paladar en un abrazo untuoso y persistente, acompañados de agradables notas de avellana tostada y almendra dulce.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

La larga crianza sobre lías confiere a este vino una complejidad que, unida a una agradable suavidad, lo hace fácil de maridar con una gran variedad de platos, desde pastas y arroces con salsas, incluso importantes o rellenas, hasta segundos platos a base de carnes blancas. Para probar con un buen chuletón a la florentina.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Buey

Productor
Abate Nero
De esta bodega
  • Año de inicio: 1973
  • Enólogo: Andrea Tiefenthaler
  • Botellas producidas: 61.000
  • Hectáreas: 1
La historia de esta bodega comenzó en 1973, cuando unos amigos, unidos por su pasión por el vino y su cultura, iniciaron la producción de las primeras botellas de vino espumoso. A mediados de la década de 1980, comenzó la verdadera actividad comercial en la bodega, donde es posible degustar y adquirir los productos. La producción es siempre artesanal, y todas las fases de elaboración se desarrollan respetando plenamente las normas codificadas por el Instituto Trento DOC Metodo Classico, del que la empresa es miembro.

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Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Abate Nero

Nombre Abate Nero Trento Domini Brut 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Trento DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Abate Nero
Origen Trento (Trento)
Vinificación tradicional en blanco con prensado suave de las uvas y primera fermentación en acero.
Crianza Toma de espuma y permanencia en contacto con levaduras seleccionadas durante al menos 60 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos