Blancos trentino-alto adigio souvignier gris a la venta en línea

Cepa	Souvignier Gris
Color uva	Uva blanca
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Mediano
Maduración	Medio-tardío.
Historia	Esta variedad del "Staatliches Weinbauinstitut Freiburg" se creó cruzando Cabernet Sauvignon x Bronner en el año 1983. La Souvignier Gris tiene un racimo ralo con bayas redondas de tamaño pequeño a mediano. La forma del racimo recuerda mucho a la de la Cabernet Sauvignon. Las bayas tienen un bonito color rosa. Las vides de prueba se injertaron en el patrón Kober 5BB. La brotación en Gandberghof fue casi simultánea con la de la variedad Solaris, y unos días antes que la del Pinot Bianco. El envero, es decir, el ablandamiento de las bayas, se produjo entre 4 y 8 días después del Pinot Grigio.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El Souvignier Gris produce un vino ligeramente afrutado, y en nariz tiene notas de cítricos (pomelo) y frutas exóticas, así como secundariamente de frutas de hueso. Es un vino neutro/afrutado y se asemeja a un Pinot, un Sauvignon Blanc y un Riesling.

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