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Malvasia di Lipari

Puntuación media 90+

Precio

Productor

Maridaje

Grado alcohólico

Entre 10 - 12,5 % (1)
Entre 12,5 - 13,5 % (2)

Añada

2023 (1)
2022 (2)

Capacidad envejecimiento

05 - 10 años (2)
10 - 15 años (1)

Total 3 productos

Ordenar por

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Agotado

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Información sobre Malvasia di Lipari

Cepa	Malvasia di Lipari
Sinónimos	malvasia bianca.
Color uva	Uva blanca
Aroma	Semiaromático
Vigor	Bueno
Maduración	Primera y segunda decena de septiembre.
Productividad	Poco constante.
Zonas de cultivo	Está muy extendida en las Islas Eolias.
Historia	La vid fue introducida en las islas Mesinas en la antigüedad por los colonos griegos que fundaron la civilización de la Magna Grecia en el sur de la península hacia los siglos VII, VI a.C., y también fue muy apreciada por los romanos, como describen numerosos historiadores latinos. Otras noticias datan de 1696 por Cupani, que se refiere a ella como Malvagia, de la palabra dialectal Marvascia. Desconocemos el origen de este nombre, así como su significado, dada la calidad de la vid en la zona, cultivada principalmente en la isla de Salina, con algunas hectáreas también en tierra firme, en las provincias de Mesina y Catania.
Características ampelográficas	Hoja: mediana, redondeada, pentalobulada; seno peciolar en forma de U; senos laterales, superior e inferior, profundos, en forma de V; lóbulos agudos y marcados; haz verde claro, superficie del limbo lisa, glabra; envés verde, más pálido que el anterior, glabro; venas verdes, superiores e inferiores, estas últimas más pálidas; venas aracnoideas de 1º y 2º orden; dientes pronunciados con base ancha. Racimo: mediano, largo, cilíndrico o troncocónico, simple, medianamente ralo; pedúnculo visible, largo, herbáceo, delgado, amarillento; pedicelo largo, delgado, amarillo-marrón; cercina poco evidente, poco verrugosa; cepillo corto, incoloro. Baya: mediana o pequeña, subredondeada o redonda; piel de color amarillo dorado en plena madurez, poco pruinosa, delgada y tierna; ombligo persistente; carne jugosa, de sabor aromático y dulce.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	Un vino dorado, con los aromas clásicos del passito, que expresa bellas notas florales repartidas sobre matices herbáceos y enriquecidas por el aroma siempre presente de los albaricoques y la miel. En boca es denso e igualmente rico, con continuas referencias a la gama olfativa. El dulzor está equilibrado por una buena acidez, con un sabor suave y envolvente.
Notas	Resistencia a condiciones climáticas adversas, enfermedades y plagas: poca resistencia en general.

Imágenes Malvasia di Lipari

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