La familia de Livio Sassetti lleva más de tres generaciones produciendo vino en Montalcino. El Podere Pertimali y sus 16 hectáreas de viñedos se encuentran en la zona de Montosoli, al norte de Montalcino, un área especialmente adecuada para el cultivo del Sangiovese. Fiel a las enseñanzas de su familia, Livio ha renovado y ampliado a lo largo del tiempo los viñedos, preservando el patrimonio genético de las cepas viejas existentes y conservando sus características originales. En 1967 Livio fue uno de los fundadores del Consorzio del Brunello di Montalcino y en 1968 hizo construir un muro de terracota en el interior de su bodega para conservar las añadas antiguas de los vinos producidos por la familia, la memoria histórica de la bodega. Hoy, la colección consta de casi 1.000 botellas, incluida la que podría llamarse "la bisabuela" de la producción actual, una botella fechada en 1915.En 1999, la familia Sassetti adquirió una bodega en Maremma, La Querciolina, dentro de la zona DOC Montecucco. Gracias a una gran pasión y experiencia, los viñedos abandonados se transforman en viñedos capaces de producir Sangiovese y Ciliegiolo de la más alta calidad.
Información sobre Sassetti Livio Pertimali