a bodega forma parte de nuestra historia desde hace casi 200 años. Josef Niedrist, el abuelo de Ignaz, se distinguió por su talento para elaborar y vender vino. Sin embargo, a principios de los años 20, tanto la situación política de nuestro país como el destino de la bodega cambiaron repentinamente. El Tirol del Sur fue anexionado a Italia tras el Tratado de Versalles (1919) y nuestro abuelo murió joven pocos años después, en 1922. Nuestra abuela Antonia consiguió mantener la bodega en funcionamiento durante los años entre las dos guerras mundiales; la producción de vino tuvo que interrumpirse durante este difícil periodo.
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