Tenuta Villa Rovere

La finca Villa Rovere se encuentra a los pies de Terra del Sole, ciudad ideal fundada en el siglo XVI por Cosme de Médicis como modelo de perfección arquitectónica renacentista, en la antigua carretera de Forlì a Florencia. Encerrado entre el curso del río Montone y el Canale dei Mulini y rodeado de una exuberante vegetación, el viñedo se extiende a lo largo de 6 hectáreas sobre un suelo aluvial reciente compuesto de arena, limo y grava. En el centro del viñedo hay un pequeño lago natural que favorece el desarrollo de insectos y animales, indispensables para mantener vivo y variado el ecosistema. Con una densidad de 5.000 cepas por hectárea conducidas en cordón espolonado, el viñedo policlonal y polivarietal está encerrado en un recinto natural, aislado de la vegetación circundante por cursos de agua e hileras de árboles. El sistema de conducción para las variedades tintas es el cordón espolonado, mientras que para la Sauvignon Blanc se ha elegido el sistema Guyot. La gestión agronómica se establece con el máximo respeto por el medio ambiente mediante la gestión integrada de plagas. La poda en verde y el aclareo permiten una excelente maduración fenólica y tecnológica de los racimos. Tras una cuidadosa selección durante la vendimia manual, los vinos de Tenuta Villa Rovere se vinifican y envejecen en nuestra bodega de la Azienda Agricola San Martino de Forlì.Para el envejecimiento de sus vinos, Tenuta Villa Rovere confía en las mejores tonelerías de Francia: Adour, Seguin Moreau y Françoise Freres.