Punta Cana

La paternidad del ron se la disputan españoles, franceses e ingleses, y su inconfundible sabor lo ha hecho famoso en todos los rincones del planeta, desde Europa hasta el Caribe. Hablamos del ron, un destilado alcohólico derivado de la melaza, o jugo puro de la caña de azúcar, que desde hace más de cinco siglos es sinónimo de convivencia y sabor.

Los primeros datos ciertos sobre su elaboración se remontan al siglo XVI, época en la que empezaron a producirse en Inglaterra destilados extraídos de la caña de azúcar procedente de América. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, el ron caribeño no se originó hasta dos siglos más tarde en la isla de Barbados, desde donde se extendió por el "Nuevo Mundo" hasta convertirse en la bebida favorita de piratas y marineros. Además, a lo largo de los siglos, muchos pueblos han reelaborado este licor para crear decenas de variantes con características muy diferentes, entre ellas el rón español y las innumerables versiones caribeñas como el ron cubano, puertorriqueño o jamaicano. Gracias a las diferentes técnicas de elaboración que se han desarrollado en todo el mundo, hoy existen también innumerables variantes que van desde el clásico ámbar al blanco, pasando por el especiado o el famoso "añejo".